Kina sikrer dansk eksportrekord

Eksporten fra danske slagterier har sat rekord i 2020. Det skyldes isaer en eksplosiv vaekst i eksporten af svinekød til Kina.

Trods coronakrisen har eksporten fra danske slagterier vaeret rekordstor det seneste år. Rekorden er først og fremmest drevet af en eksplosiv vaekst i salget af svinekød til Kina.

I de første 10 måneder af 2020 har slagterierne i alt sendt svinekød til en vaerdi af 30,7 mia. kr. ud af Danmark – heraf er varer for 8,3 mia. kr. sendt til Kina. Det viser nye opgørelser fra Landbrug & Fødevarer, L&F.

Både den totale eksport og eksporten til Kina er i saerklasse den største nogensinde. Niveauet er så højt, at det allerede nu står klart, at også svinekødseksporten for hele kalenderåret 2020 har vaeret rekordstor, vurderer markedsanalytiker Karsten Flemin, L&F.

Eksport for over 8,3 mia. kr.

Eksportrekorden skal ses i lyset af, at coronakrisen gennem lange perioder af 2020 sendte chokbølger gennem slagteriernes vigtigste eksportmarkeder, som på skift var praeget af restriktioner og deciderede nedlukninger. I lange perioder har restauranter, hoteller, kantiner og resten af foodservicesektoren i Europa vaeret mere eller mindre lukket. Denne sektor aftager saedvanligvis en stor del af slagteriernes dyreste udskaeringer og er med til at traekke gennemsnitsprisen og indtjeningen i vejret.

Alligevel har slagterierne – anført af Danish Crown – formået at øge de eksporterede maengder med 7 pct., mens vaerdien af eksporten er øget 13 pct. i 2020. Trods coronakrisen er det således i gennemsnit lykkedes at saelge det danske svinekød til stigende priser.

Det skyldes isaer, at vaerdien af svinekødseksporten til Kina voksede med hele 80 pct. til 8,3 mia. kr. i de første 10 måneder af 2020. Målt i maengder voksede eksporten til Kina 66 pct.

Fra femte- til førstepladsen

Mens eksporten af de såkaldte biprodukter (taeer, tryner etc.) til Kina har vaeret stabil, er eksporten af regulaere (mere vaerdifulde) svinekødsudskaeringer vokset hele 125 pct. til 319.000 tons.

Dermed er 37 pct. af de danske slagteriers samlede eksport af svinekødsudskaeringer sendt til Kina i 2020. På to år er Kina rykket fra en femteplads til en førsteplads på listen over de største eksportmarkeder for danske slagterier. Eksporten af svinekød til Kina er nu 39 pct. større end eksporten til Tyskland, der er det naeststørste marked for de danske slagterier.