Rekordstor produktion af svin

Produktionen af grise samles på stadig faerre farme, som til gengaeld bliver større og større. I år ventes produktion af grise i Danmark at nå det højeste niveau nogensinde.

Antallet af danske svinebedrifter er siden 2002 styrtdykket fra 8.000 til 2.500, og faldet ventes at fortsaette de kommende år.

Mens antallet af svinefarme rasler ned, ventes produktionen af grise i år at vokse til det højeste niveau nogensinde.

Det viser nye opgørelser og prognoser fra Landbrug & Fødevarer, L&F. Brancheorganisationen har analyseret udviklingen i rapporten ”Strukturudviklingen 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 2021

i dansk griseproduktion 2020”.

Det fremgår, at der i 1982 var omkring 55.000 gårde med grise i Danmark. Omkring 1995 var der 20.000 tilbage og i 2001 cirka 10.000. I 2010 var antallet af svinefarme halveret endnu engang til omkring 5.000 og ved indgangen til 2020 var der omkring 2.500 tilbage.

Prognosen fra L&F indikerer, at der frem mod 2029 vil forsvinde yderligere omkring 1.100 svinebedrifter, hvorefter der kun er 1.400 tilbage. De vil – ifølge prognosen – vaere fordelt med omkring 550 bedrifter kun med slagtesvin og 850 farme, hvor der både er søer og smågrise samt i nogle tilfaelde slagtesvin.

Intet tyder imidlertid på, at denne udvikling vil få produktionen til at falde. I 2002, hvor der var 8.000 svinefarme i Danmark, blev der produceret 23,9 mio. grise. I 2020, hvor der kun var 2.500 svinebedrifter tilbage, var produktionen vokset til 32,6 mio. grise.

I år ventes produktionen at stige yderligere og saette rekord med 33,9 mio. grise, selv om antallet af svinefarme formentlig allerede er faldet til under 2.400.

Forklaringen på denne udvikling er selvsagt, at svinefarmene bliver stadig større og mere effektive.

I løbet af de seneste 10 år har den gennemsnitlige svinefarm mere end fordoblet den årlige produktion til 9.000 slagtesvin.