Corona udskyder klimamål

Men glem alt om, at plejehjemsmodtagerne selv kan bestemme dagens menu, påpeger aeldrerådmand Jette Skive (DF).

Der skal skrues op for klimaet i Aarhus Kommunes fødevarestrategi, men de allerede fastsatte mål kan først indfries i 2025 i stedet for 2024 på grund af covid-19pandemien.

Aarhus Byråd vedtog onsdag tre mål, som skal sikre klimavenlige og baeredygtige måltider på Aarhus Kommunes institutioner og arbejdspladser mm. De tre mål; udmøntningen af den klimapolitiske fødevarestrategi, indfrielse af målene i 2025 og en årlig status de naeste fire år, skal sikre, at kommunen går foran i kampen for at reducere klimaaftrykket og øge baeredygtigheden i de serverede måltider.

»Det er en god indstilling med gode konkrete initiativer til at gøre maden i kommunen grønnere og mere baeredygtig,« sagde SF’s Mette Bjerre under byrådsbehandlingen.

AEldrerådmand Jette Skive (DF) fastslog, at de kommunale plejehjem ikke kan leverer det løfte, som Borgmesterens Afdeling i sin behandling af sagen har lovet medlemmerne af økonomiudvalget.

»Hverdagen ser anderledes ud, end det, som er beskrevet her. Plejehjemmene er helt i top på økologien, men det er ikke korrekt, når man skriver, at plejehjemsbeboerne kan få noget andet end det, der står på menuer. Sådan er det altså ikke, og Dansk Folkeparti kan overhovedet ikke støtte det. Plejehjemmene burde vaere holdt uden for dette her,« sagde Jette Skive med henvisning til, at Borgmesterens Afdeling i et svar til økonomiudvalget skriver at:

»Der er naturligvis begraensninger i forhold til, hvad der er af økonomiske ressourcer og den tid, der er til rådighed til madlavningen. Ønsker borgeren ikke det der er på menuen, bliver vedkommende tilbudt et alternativ«.

Ifølge borgmester Jacob Bundgaard (S) er forslaget et bud på et finde en balanceret tilgang til den grønne omstilling på det kommunale fødevareområde.

Til projektet er der afsat 1 mio. kr. om året.