Danish Crown venter et voldsomt fald i slagtningerne
Slagterigiganten Danish Crown forudser, at landmaendenes leverancer af grise vil falde markant det kommende år. Det har allerede udløst en fyringsrunde og kan i vaerste fald medføre lukning af et slagteri.
Produktionen af slagtegrise styrtdykker i Danmark.
Branchens svaervaegter, Danish Crown, venter, at selskabets andelshavere det kommende år vil reducere leverancerne med 850.000 grise svarende til et fald på 6,2 pct.
Det oplyser Danish Crowns adm. direktør Jais Valeur til Jyllands-Posten.
»Faldet skal ses i lyset af, at vi faktisk har fået en del nye andelshavere ind i selskabet den seneste tid. Uden dem havde vi haft udsigt til et meget større fald i slagtningerne,« fortaeller Jais Valeur.
Det er disse dystre udsigter, der er den bagvedliggende årsag til, at Danish Crown netop har fyret 350 slagteriarbejdere for at reducere kapaciteten på anlaeggene i Saeby og Ringsted.
Stalde tømmes
Faldet i landmaendenes leverancer af slagtegrise kommer efter en lang periode, hvor pengene er fosset ud af sektoren.
Omkostningerne er vokset langt hurtigere end prisen på grise, og et stigende antal landmaend siger nu stop og tømmer staldene.
De nyeste opgørelser fra Danmarks Statistik viser, at bestanden af grise i Danmark lige nu falder i det højeste tempo i 14 år.
Er der fare for, at I ligefrem bliver nødt til at lukke et slagteri?
»Hvis der er mulighed for at reducere omkostningerne, så gør vi det. Nu har vi lavet en reduktionen af kapaciteten, som passer til den reduktion på 850.000 slagtninger, vi venter i det kommende regnskabsår. Jeg kan dog ikke afvise, at vi kan komme i en situation, hvor vi bliver nødt til at lukke et slagteri,« siger Jais Valeur.
Han påpeger, at energikrisen laegger et voldsomt pres på hele vaerdikaeden – fra landmaend til slagterier, foraedlingsindustri, detailhandel og slutforbrugere.
»Hvis prisen på kunstgødning eller energi stiger yderligere og presser landmaendene til at skrue endnu mere ned for produktionen af grise, så kan vi komme i en situation, hvor det bliver nødvendigt at gøre noget mere drastisk,« siger Jais Valeur.
Blandt Danish Crowns andelshavere er mange aeldre landmaend med relativt nedslidte stalde. Selskabets interne spørgeundersøgelser har afdaekket, at en del af disse landmaend laenge har haft overvejelser om at stoppe med svineproduktion.
Fortjeneste på kornet
»I år har de landmaend fået en god høst, og kornet kan saelges til høje priser. Det kan vaere en anledning til, at nogle landmaend konkluderer: Vi saelger kornet med gevinst i stedet for at bruge det som foder til grisene. Konsekvensen er så, at nogle af staldene bliver tømt for grise. Når beslutningen tipper i den retning, skyldes det selvfølgelig, at prisen på grise i en periode ikke har vaeret høj nok til at daekke landmaendenes omkostninger,« erkender Jais Valeur.
Jyllands-Postens beregninger viser, at de danske slagtesvineproducenter i år i gennemsnit har tabt 2,50 kr. pr. produceret kilo svinekød. I en periode har tabet vaeret helt oppe på 3,80 kr. pr. kilo, nu er det nede på 1,25 kr. pr. kilo.
Jais Valeur understreger, at »der dog ikke er tale om, at hele råvaregrundlaget er ved at smuldre under vores virksomhed. Vi har en stor kerne af andelshavere, som er meget velinvesterede og gør det fornuftigt – selv i den nuvaerende vanskelige situation.«
Den aktuelle reduktion i tilførslerne af grise og kapaciteten på slagtningerne øger Danish Crowns omkostninger i en periode, oplyser Jais Valeur.
»Det er dog ikke som sådan forretningskritisk for Danish Crown. Når maengden af kød falder, så stiger vores foraedlingsgrad,« tilføjer han.
Med andre ord: Reduktionen af slagtningerne betyder, at den andel af kødet, der foraedles til eksempelvis profitable faerdigretter, vil vaere stigende. Fortjenesten fra denne forretning vil i fremtiden skulle fordeles mellem faerre andelshavere – da nogle jo stopper– som dermed vil få en lidt højere afregning pr. kilo kød.
Jeppe Bloch Nielsen, formand i Landsforeningen af Danske Svineproducenter, vurderer, at der er udsigt til et stort fald i produktionen af slagtesvin:
»Jeg tror, det kommer til at gå staerkt nu. Hele foråret troede landmaendene stadig, at svineprisen ville stige hurtigt og genskabe balancen i økonomien. Den tro er vaek nu. Samtidig går vores energiudgifter amok. På min bedrift var udgiften til strøm i august 150.000 kr. højere end i samme måned for et år siden,« fortaeller Jeppe Bloch Nielsen.
13.200 13.000 12.800 12.600 12.400 12.200 12.000 11.800 11.600