Uvarslede strømafbrydelser kan lamme fødevareindustri
Energistyrelsen advarer nu om fare for uvarslede strømafbrydelser den kommende vinter. I fødevareindustrien, som håndterer levende dyr og letfordaervelige varer, kan strømudfald få alvorlige konsekvenser.
Det har sendt chokbølger gennem dansk fødevareindustri, at Energistyrelsen nu advarer om risiko for uvarslede strømafbrydelser den kommende vinter.
Både mejerier og slagterier har i flere måneder vaeret i gang med at indkøbe oliebraendere og tanke for at sikre en alternativ energikilde, hvis forsyningen af gas svigter.
Nyheden om, at der også er fare for strømafbrydelser, som tilmed vil vaere uvarslede, kommer imidlertid som et chok for erhvervet.
»En strømafbrydelse uden varsel vil vaere ekstremt kritisk for os. På slagterierne vil sådanne afbrydelser medføre milliontab,« forklarer Søren F. Eriksen, produktionsdirektør i Danish Crown-koncernen.
I et interview med DR oplyser Energistyrelsens direktør, Kristoffer Böttzauw, at man gør alt, hvad der er muligt, for at undgå strømafbrydelser. Hvis det alligevel bliver nødvendigt, ved myndighederne det først 15 minutter før.
»Man skal vaere klar på, at det kan ske uden varsel,« siger Kristoffer Böttzauw til DR.
Udstyr skal genstartes
Det har ikke vaeret muligt at få en uddybende kommentar fra Kristoffer Böttzauw, som til DR tilføjer, at: »det er første gang i rigtig, rigtig mange år, at vi er i en situation, hvor vi reelt kigger ind i, at det (strømafbrydelser, red.) kan blive nødvendigt.«
På slagteriet i Horsens har Danish Crown tidligere oplevet enkelte kortvarige strømudfald på få sekunder.
»Det er nok til, at produktionen går fuldstaendig i stå i minimum to timer, fordi vi skal til at genstarte en hel stribe styringssystemer ned på maskinniveau. Selv sådan et kortvarigt stop medfører tab på 2-3 mio. kr. Når strømafbrydelsen er uvarslet, er det ekstra tidkraevende og kompliceret at genstarte produktionen, fordi den ikke er lukket ned på den rigtige måde,« forklarer Søren F. Eriksen.
Når Danish Crown har slagtet grisene, haenger de i kølerum til dagen efter, hvor opskaering og udbening finder sted.
»Hvis vi får en uvarslet strømafbrydelse på eksempelvis slagteriet i Horsens, bliver det hurtigt saerdeles kritisk, fordi vi har 16.000 grise haengende inde i slagteriets kølerum. Hvis strømafbrydelsen varer ret laenge, vil der opstå problemer med temperaturen og dermed fødevaresikkerheden,« forklarer Søren F. Eriksen.
L&F: Alvorlige følger
Han mener, at myndighederne bør friholde kritisk infrastruktur – som fødevareindustrien – fra eventuelle strømafbrydelser. Hvis det er umuligt at undgå strømafbrydelser, er det meget vigtigt med et varsel på minimum to timer, så nedlukningen kan ske kontrolleret.
Danish Crown er i fuld gang med indkøbe oliebraendere for at sikre, at de enkelte fabrikker har en backup, hvis forsyningen af gas skulle svigte.
»Det er umuligt at etablere en tilsvarende backup på strømforsyningen. Vi er en af Danmarks største forbrugere af strøm. Det er illusorisk at tro, vi kan etablere vores eget forsyningsanlaeg. Det ville forudsaette indkøb af kaempestore generatorer,« siger Søren F. Eriksen.
I Landbrug & Fødevarer oplyser direktør Flemming Nør-Pedersen, at uvarslede strømafbrydelser kan få »saerdeles alvorlige konsekvenser på både landbrugsbedrifterne og i fødevareindustrien.«
»Mange landmaend arbejder nu med planer om at indkøbe generatorer og etablere alternativ nødforsyning af strøm. Det bliver hurtigt kritisk og skaber dyrevelfaerdsmaessige problemer, hvis eksempelvis malkemaskinerne går i stå som følge af strømafbrydelser. I de store fødevarevirksomheder er situationen om muligt endnu mere kritisk,« advarer Flemming Nør-Pedersen.
Han påpeger, at eksempelvis mejerier og slagterier forbruger så store maengder strøm, at det er urealistisk at etablere nødproduktion med generatorer.
»Det er ubetinget positivt, at man de seneste år har haft fuld fart på opbygningen af en grøn energiproduktion. Men det er beskaemmende, at man ikke samtidig har opretholdt en stor reservekapacitet i form af eksempelvis kraftvaerker, som kan startes, hvis der opstår en nødsituation, eller vi rammes af et sammentraef af tilfaeldigheder som staerk frost og vindstille,« siger Flemming NørPedersen.
Arla forbereder sig
Han betegner det som afgørende, at myndighederne friholder kritisk infrastruktur – som fødevarevirksomheder – fra strømafbrydelser.
Hos Arla arbejder man nu på at danne sig et samlet overblik over, hvordan man bedst beskytter produktionen og andelshaverne i tilfaelde af strømafbrydelser, oplyser pressechef Jesper Skovlund.
»Vi ved dog allerede nu, at skulle nogle af vores mejerier blive ramt af en to-timers strømafbrydelse, så vil det have store konsekvenser.«