Kaffekaede satser stort i udlandet
Det danske kaffeselskab La Cabra forventer at omsaette for over 100 mio. kr. inden for få år. Nye forretninger i USA, Oman og Thailand skal sprede brandet globalt.
Der er travlt hos det danske kaffefirma La Cabra.
Selskabet saelger specialkaffe, friskbagt surbrød og populaere fastelavnsboller i ét vaek fra den lille kaffebar i Graven i Aarhus. Men det er ikke kun på det danske marked, at det 12 år gamle brand vokser. Faktisk udgør Danmark efterhånden en beskeden del af La Cabras forretning. En ny global udvidelse skal sikre yderligere vaekst, og målet er at ramme en omsaetning på 100 mio. kr. inden for to år.
Blandt pludrende babyer, arbejdende gaester og diverse kaffeaftaler sidder Esben Piper. Han er medejer og stifter af La Cabra. Sammen med syv partnere har han siden etableringen rejst verden rundt for at finde inspiration og gå på opdagelse i verdens kaffe.
Passionen er den samme, som da han stiftede La Cabra. Kaffen skal slå benene vaek under dig, og bagvaerket skal skille sig ud fra maengden. Måske er det også derfor, at det giver bedst mening for den 35-årige virksomhedsejer at fortaelle om forretningen lige midt i orkanens øje.
»Jeg har hele tiden vidst, at La Cabra kunne blive en god forretning. Det første år omsatte vi for 1 mio. kr., og i nuvaerende regnskab forventer vi at omsaette for over 50 mio. kr,« siger Esben Piper.
Som 22-årig blev han opslugt af kaffeuniverset. Dengang studerende han litteratur, og selvom studiet aldrig blev gjort faerdigt, så er der ligheder mellem La Cabra og litteraturstudiet. Det er de faerreste, der kan traekke tråde fra et Picasso-maleri til de sorte dråber i koppen.
»Da vi stiftede La Cabra, var specialkaffe en meget lille niche, og selvom branchen er meget større nu, vil jeg fortsat påstå, at vores mange rejser og møder med mennesker har gjort, at vi kan noget helt saerligt. Vores kaffe er unik, og hele vores koncept skiller sig ud. Det høster vi frugterne af nu,« siger han.
Selvom brandet ifølge medstifteren relativt hurtigt fik henvendelser fra bl.a. Sydkorea, USA og Japan, er det først nu, at den globale ekspansion for alvor tager fart. På nuvaerende tidspunkt driver La Cabra kaffebarer i Aarhus, New York og Bangkok.
Mavefornemmelse
Lokationerne er udvalgt efter stifternes mavefornemmelse, strategiarbejde, og hvor de har mødt interessante forretningsforbindelser. Det var også tilfaeldet, da ejerkredsen i december hentede knap 23 mio. kr. fra en amerikansk privatperson. Teamet havde vaeret i dialog med amerikaneren i fem år.
Den nye kapital skal bruges på udvidelse i USA, og samtidig har La Cabra stiftet et franchiseselskab. I samarbejde med ejerne skal franchisetagerne sikre det aarhusianske kaffekoncept fem nye butikker i Oman, New York og Thailand inden 2024. Samtidig vil La Cabra også fokusere på at åbne egne kaffebarer.
»Vi vokser støt på alle parametre, og derfor er vi også klar til at udvide. Mellemøsten har laenge vaeret et stort marked for os, og vi åbner i Oman sammen med et lokalt par, som vi laenge har haft en god relation til. Det bliver spaendende og er et marked, hvor vi for alvor kan vokse,« siger Esben Piper.
Han fortaeller, at La Cabra også er i gang med at åbne et kafferisteri i København og har dialog med franchisetagere om yderligere nye forretninger.
Flytter til USA
Medstifteren vil ikke kommentere yderligere, men fortaeller, at Paris og London er blandt de byer, som er interessante for La Cabra selv at åbne butikker i.
»Jeg drømmer om at lave et smukt og globalt kaffenavn, der giver kunderne gode oplevelser og aendrer opfattelsen af kaffe. Jeg braender for vores univers og glaeder mig til den rejse, vi er på. Det betyder også, at jeg flytter til USA, så jeg kan følge ekspansionen endnu taettere,« siger han.
La Cabras forretning i New York har også allerede vakt opsigt. Kaffebaren åbnede i 2022, og ifølge medejeren
Kilde: CVR-registeret og La Cabra omsaetter den for godt 1,7 mio. kr. om måneden. De daglige køer foran forretningen har gjort, at La Cabra er blevet kontaktet af pengestaerke forretningsfolk og kapitalfonde.
»De tror formentligt, at vi er meget større, end vi er. Det er alt for tidligt at snakke om den del. Vi skal op at omsaette for 100 mio. kr., før det overhovedet er en vej, vi vil overveje, og selvom vi kommer til det inden for de kommende år, er det ikke engang sikkert, at vi vil lukke flere investorer ind,« siger Esben Piper.
Ifølge medejeren omsatte La Cabras samlede forretninger for 43 mio. kr. i 2021/2022. I indevaerende regnskabsåret forventer selskabet at øge omsaetningen med 40 pct., hvilket svarer til en omsaetning på omkring 60 mio. kr.
Udover de tre kaffebarer og eget bageri i Aarhus saelger La Cabra også direkte til privat forbrugere gennem selskabets webshop. Det er et af de steder, som ejerkredsen fortsat ikke er i mål med. Planen er at øge salget til privat- og erhvervskunder, når den globale ekspansion ruller.
»Det har taget tid at nå hertil, hvor vi tjener penge. Det er ingen hemmelighed, at det også har vaeret hårdt undervejs, men vi har hele tiden forsøgt ikke kun at gå efter stjernerne. Vi har arbejdet meget med at forberede os til mindre gode tider, og vi forsøger hele tiden at se fremad og vaere omstillingsparate,« siger Esben Piper.
Fremover forventer La Cabra at åbne tre til fem kaffebarer om året.