Amerikansk fastfoodrestaurant meldt til politiet
KFC i det vestlige Aarhus har igen, igen fået anmaerkninger af Fødevarestyrelsen, der nu har valgt at politianmelde restauranten.
For anden gang i traek får fastfood-restauranten Kentucky Fried Chicken i Tilst - eller i daglig tale bare KFC - en sur smiley.
Det fremgår af den seneste kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen.
Kontrolmyndighederne var den 1. maj forbi spisestedet på Blomstervej 2K i Aarhus V. Og her endte det altså med en sur smiley for manglende rengøring, 10.000 kroner i bøde, og da det samtidig var tredje gang ud af de seneste fire besøg, som er endt med en anmaerkning, så har Fødevarestyrelsen nu også valgt at politianmelde fastfood-restauranten. Det er anden gang - restauranten blev nemlig også meldt til politiet tilbage i marts 2021 for mangelfuld rengøring.
Nu skyldes det blandt andet, at de anmaerkninger, som Fødevarestyrelsen havde for håndteringen af fødevarer og rengøring tilbage i februar i år, ikke er bragt i orden tre måneder senere. Her er det isaer rengøringen, der halter. I den seneste rapport skriver Fødevarestyrelsen blandt andet:
»Virksomheden har hverken saebe eller papir til at foretage hygiejnisk håndvask. Virksomheden havde følgende bemaerkninger: Vi har ikke tid til at fylde det op.«
Sort skidt og fedt
Men det var ikke kun mangel på saebe eller papir, der fik Fødevarestyrelsen til at notere endnu en sur smiley i sin rapport for den amerikanske fastfood-restaurant. For man fandt også en laengere raekke af belaegninger, der ikke skulle vaere der.
Blandt andet »fedtede belaegninger« ned af vaeggen ved vasken i opvaskerummet, og de fedtede belaegninger fandt man også på håndtag og dør samme sted. Men det stoppede ikke der:
»Der er i produktionsområde ved siden af kontor belaegninger ud over bordet, samt på hylder under bordet er der belaegninger af produktrester. Der er smudset i hjørner og kanter. Under produktionsbord er der gamle produktrester på gulvet og omkring bordben. På lager er der en ”hund”, der fremstår med kraftige belaegninger af skidt. På lager er der en stige med kraftige belaegninger af sort skidt, der kan tages af. I serveringsområde er begge skraldespande med kraftige belaegninger af produktrester på bagsiden af lågen. Der er ligeledes i serveringsområde sorte belaegninger langs kanter under bordene og langs kanter ved vaeggene,« skriver Fødevarestyrelsen.
KFC’s kommentar i rapporten er: »Det får jeg styr på«.
I et skriftlig svar til Din Avis Aarhus, skriver KFC Tilst om den sure smiley og politianmeldelsen, at man er uenig i Fødevarestyrelsens kritik af, at det ikke skulle have vaeret muligt vaske haender i butikken:
»PÅ KFC har vi altid fødevare sikkerhed som første prioritet og vores kunder kan forsat have tillid til, at de bliver serveret vores unikke håndpanerede kylling produkter af høj kvalitet. Der er foretaget en gennemgribende rengøring og traening af restauranten og de ansatte for at sikre, at de fremtidige besøg bliver gladere. I restauranten findes der flere håndvask stationer og selv om den ene uheldigvis ikke var fuldt brugbar ved besøget, så var der andre, som virkede normalt. Derfor er det ikke korrekt, at der ikke var mulighed for at foretage vask af haender i restauranten.«
Der er smudset i hjørner og kanter. Under produktionsbord er der gamle produktrester på gulvet og omkring bordben... FØDEVARESTYRELSENS KONTROLRAPPORT.