»Vi forventer, at den globale opvarmning gør Norden til en top-turismedestination«
Sammenslutningen af luksushoteller og -restauranter, Relais & Chateaux, har set sig så varm på Danmark, at organisationen nu har igangsat en flerårig charmeoffensiv for at hverve flere danske medlemmer. Turismeforsker forholder sig skeptisk.
Som fagperson har jeg ikke noget belaeg for at pege på en tendens. Er der tale om en tendens, er den i hvert fald ikke slået igennem i tallene endnu. Anne-Grethe Hjalager, turismeforsker
Den forgangne sommer bød på op til flere hedebølger i Europa. Saerligt i Sydeuropa led både indbyggere og turister i varmen, der både i Spanien, Italien og Graekenland nåede over 45 grader.
Lignende temperaturer blev målt i både USA og Kina, og flere klimaforskere pegede dengang på, at så voldsomme hedebølger ville vaere umulige uden klimaforandringer. Altså tyder det på, at turister fremadrettet bør have med i ferieplanlaegningen, at nogle lande og områder simpelthen kan vaere for varme at opholde sig i om sommeren.
Netop det raesonnement er man allerede nu nået frem til i Relais & Chateaux, en sammenslutning af eksklusive hoteller og restauranter, som har det til faelles, at de alle drives af uafhaengige ivaerksaettere med stor passion for at skabe autentiske oplevelser, der afspejler det konkrete lokalsamfund.
»Vi anser det for overvejende sandsynligt, at de nordiske lande i løbet af de kommende 10 år bliver en topdestination i Europa på grund af den globale opvarmning. Både for europaeerne selv og for turister udefra. For mange vil temperaturer på 45-50 grader vaere for meget. For nogle vil
det vaere direkte farligt. Vi har derfor øget vores fokus på isaer Danmark, som i forvejen råder over en turismepakke, der passer enormt godt sammen med vores kunders ønsker om eksklusivitet og autenticitet,« siger Laurent Gardinier, praesident for Relais & Chateaux.
Franskmaend på frierfødder i Danmark
Ifølge Laurent Gardinier handler det øgede fokus primaert om at kunne tilbyde flere danske oplevelser i organisationen, som lige nu består af 580 hoteller og restauranter. Fem af dem er danske, og en enkelt er norsk. Ingen svenske hoteller eller restauranter er endnu medlemmer.
Selv om Norden af mange udefrakommende bliver opfattet som et samlet hele, insisterer praesidenten for Relais & Chateaux ikke desto mindre på, at sigtekornet primaert er indstillet på Danmark.
»Vi kommer til at tage på en raekke rejser til Danmark for at besøge og se naermere på vores nuvaerende danske medlemmer. Der bliver tale om en slags kortlaegning af, hvad der virker og bliver saerligt efterspurgt. Derefter skal vi ud at finde flere aktører, som opfylder samme kriterier, og som passer ind i konceptet. Processen er allerede i gang, og vi forventer at kunne praesentere flere danske medlemmer i løbet af 2024 og 2025,« fortaeller Laurent Gardinier.
Turismeforsker ser ingen tegn på nye bevaegelser
Den franske forelskelse i Danmark lader vi haenge et øjeblik for i mellemtiden at give ordet til Anne-Grethe Hjalager, professor og turismeforsker ved Syddansk Universitet. For er Norden og Danmark virkelig på vej til at blive en topturismedestination på grund af klimaet, som alt andet lige er mere nådigt på vores breddegrader end i Sydeuropa og Middelhavsregionen?
»Det er selvfølgelig naerliggende, at der kan ske nogle forskydninger af turister imod nord, hvis vi fortsaetter med at opleve lige så ekstreme varmegrader som i sommeren 2023. Det kan jeg personligt godt finde realistisk, men som fagperson har jeg ikke noget belaeg for at pege på en tendens. Er der tale om en tendens, er den i hvert fald ikke slået igennem i tallene endnu,« siger hun efter at have stået på hovedet i knap 30 års overnatningstal fra Danmarks Statistik.
Anne-Grethe Hjalager henviser blandt andet til, at der for 2022 er registreret 31 mio. udenlandske overnatninger. I 1996 var det tilsvarende tal
E 26,5 mio. Ligeledes peger hun på, at Danmarks hovedmarked fortsat er Tyskland, mens lande som Frankrig, Spanien, Graekenland og Portugal stadig kun fylder meget lidt blandt de turister, der besøger Danmark.
»Sammenligner vi 1996 med de nyest tilgaengelige tal, er der altså tale om en stigning, men ikke en voldsom stigning. Og forklaringerne kan vaere mange og forskelligartede. Turismemotivation er virkelig en sammensat størrelse. Klima kan sagtens vaere et af motiverne – men det kan økonomi, transport og alverdens andre attraktionsfaktorer også,« siger hun.
Danmark er epicenter for international gourmet
Laurent Gardinier fra Relais & Chateaux peger i den forbindelse på, at Danmark i forvejen råder over et uhyre staerkt og specialiseret turismetilbud, hvilket bestyrker ham i troen på, at tilbagevendende hedebølger mange steder i verden – herunder i Sydeuropa – kan gøre Danmark til et moderne turismemekka. Endda i højere grad end de øvrige nordiske lande.
»For mig at se har Danmark igennem flere år vaeret epicentret for hele den internationale gastronomi. Derudover er danske design og dansk arkitektur ekstremt populaert og efterspurgt mange andre steder i verden. Det var en af grundene til, at vi placerede vores årskonference i København i 2023. Det er meget få hoteller, der har så højt niveau af design og arkitektur som i Danmark. Derudover er I frontløbere på baeredygtighed og eksponenter for den uimodståelige danske hygge,« opsummerer Laurent Gardinier.
Bevaegelsen er i gang i Relais & Chateaux
Også Relais & Chateaux’ repraesentant i Danmark, Mads Hylleholt Bøttger, der er indehaver af Dragsholm Slot og medlem af bestyrelsen i Relais & Chateaux, anser det for realistisk, at Danmark er på vej til at tiltraekke sig markant flere turister fra udlandet.
Han henviser i den forbindelse til, at tendensen allerede kan ses i regi af Relais & Chateaux, hvilket har en hel del at gøre med, at foreningen nu har øget sit fokus på netop Danmark.
»Vi kan sagtens maerke bevaegelsen i retning af Norden og isaer Danmark. Saerligt fra det amerikanske marked er den ret udpraeget. Men vores tal taeller vel at maerke kun efterspørgslen på de fem danske medlemmer af Relais & Chateaux, så det er nok ikke masseturismen, der bliver flyttet på endnu, men snarere nogle mindre grupper, der går specifikt efter eksklusivitet.
Under alle omstaendigheder handler tiltraekningen om klima, mad, arkitektur og design, men også vores samfundsmodel og det, at vi bliver betragtet som et sikkert land,« siger Mads Hylleholt Bøttger og uddyber billedet af Danmark fra isaer amerikanske turister med luksus og eksklusivitet for øje.
»Mange vil gerne det gode liv, men de vil gerne gøre det baeredygtigt, og her passer Danmark bare rigtig godt ind. Vi kan meget tydeligt maerke, at luksusbegrebet er under forandring i USA. De kalder det begavet luksus, hvor alting ikke kun er big and beautiful, men hvor gastroturismen foregår med større omtanke, og hvor der gerne må blive taenkt over klimaaftryk, madspild og så videre. På Dragsholm Slot er det for eksempel muligt at komme ud at høste med kokken og gå i grøntsagsmarken og på den måde tage del i