Rejser Danmark
fortaellingen om den danske madkultur. Det falder mange amerikanere pladask for. Selve det, at de kan bo på et 800 år gammelt slot, er der også mange, der er voldsomt begejstrede over,« siger han.
Mads Hylleholt Bøttger peger ligeledes på et anden faenomen, som er direkte forbundet med klimaforandringerne, og som også ser ud til at traekke udenlandske turister til Danmark. Nemlig de efterhånden fornuftige forhold til dyrkning af vin.
»På Dragsholm Slot ligger der seks vingårde inden for en radius af 10 kilometer. Det ser man slet ikke laengere i for eksempel Bourgogne og Bordeaux, fordi der simpelthen er blevet for varmt. Det har vi også en klar opfattelse af er vaerdsat af mange turister fra isaer USA og Canada,« lyder det.
Vi anser det for overvejende sandsynligt, at de nordiske lande i løbet af de kommende 10 år bliver en topdestination i Europa på grund af den globale opvarmning. Laurent Gardinier, praesident for Relais & Chateaux
Noget at laere – for alle parter
Under alle omstaendigheder fortsaetter praesident Laurent Gardinier i Paris med at laegge planer for, hvordan Relais & Chateux kan få endnu flere danske oplevelser på hylderne. Uanset om der er tale om en samlet turismebevaegelse imod det engang så kolde nord – eller bare en trend blandt de allermest kvalitetsbevidste. I alle tilfaelde er praesidentens personlige fascination af Danmark ikke til at tage fejl af.
»Der er mange ting, der er saerlige og i virkeligheden ret spektakulaere ved Danmark, når man tager landets størrelse i betragtning. Ikke mindst hvad angår gastronomien. Jeg kender ikke et andet land, som er i stand til at lave måltider så rå og kraftfulde på en så naensom og forfinet måde. I forstår virkelig at lade jeres kultur og dna skinne igennem i alt, hvad I foretager jer. Det er vi mange, der kan laere noget af,« siger Laurent Gardinier.
Også professor og fremtidsforsker Anne-Grethe Hjalager håber på laering – dog med omvendt fortegn. Hun håber således på, at hotelorganisationens fokus på Danmark kan betyde, at vi bliver mere opmaerksomme på at bevare de bygninger og kendetegn, der gør os unikke.
»Det klientel, som Relais & Chateaux satser på, laegger tilsyneladende meget vaegt på kulturarven. Her kunne Danmark sagtens oppe sig meget mere. Generelt passer bygningsejere og kommuner for dårlig på deres – og vores alle sammens – herlighedsvaerdier. Der kunne sagtens gøres meget mere for at revitalisere vores gamle bykerner. Man kan håbe, at en organisation som Relais & Chateaux kan vaere med til at laegge et alvorligt markedspres ind på ejere og kommuner – til gavn for både turister og lokalbefolkning,« siger hun.