Danskerne køber mest økologi, og fødevareproducenter vil øge eksporten
En ny rangliste cementerer en dansk førsteplads i økologiske fødevarer. Det skal vaere med til at øge eksporten af netop den type produkter yderligere til bl.a. USA, Tyskland og Kina.
Danmark ligger i front, når det gaelder forbruget af økologiske fødevarer. Den position skal bruges til at skubbe yderligere fart i eksporten af netop økologi.
En ny rapport viser, at Danmark ligger med en markedsandel på 12 pct. – baseret på 2022-tal i økologisk fødevareforbrug. Rapporten ”The World of Organic Agriculture” fra forskningscenteret Fibl, er netop offentliggjort i forbindelse med åbningen af en af verdens største økomesser, Biofach i tyske Nürnberg. Rapporten baserer sig på statistik fra kloden rundt.
International markedschef Dennis Hvam i Økologisk Landsforening fastslår, at førertrøjen er bevaret i en tid med stigende energiomkostninger og høj inflation, der har presset også fødevaresektoren samt bl.a. sat fokus på pris og discount.
»Økologien maerkede selvfølgelig også dønningerne, og salget blev påvirket, men heldigvis langt mindre end vi havde forventet. Det er isaer food service og de mange indsatser, som vi har gjort i en svaer tid, der styrker fundamentet for en staerk økolo
gisk position i Danmark,« udtaler Dennis Hvam i en pressemeddelelse.
Forventer medvind
Rapporten fra Fibl påpeger, at salget af økologiske fødevarer i det målte år faldt med to pct. i den europaeiske detailhandel. Omvendt var der vaekst i det salg i USA, som nu tegner sig for 43 pct. af det samlede økologiske marked. Desuden er Tyskland og Kina også blandt de store markeder for den type fødevarer.
Økologisk Landsforening forventer, at der trods usikkerhed i detailmarkedet kan spores ny medvind.
»De nyeste tal fra 4. kvartal 2023 peger på, at vaerdien på økologi er på vej frem og faktisk vaekster en smule højere end generelle fødevarer. Så vi er forsigtigt optimistiske i en tid, hvor der fortsat er mange ubekendte, som kan påvirke resultatet,« udtaler Dennis Hvam, Økologisk Landsforening.
I denne uge er 27 danske fødevareproducenter med på en faelles stand, som Økologisk Landsforening og organisationen Bio Aus Dänemark står bag på Biofachmessen. Målet er at øge eksporten fra Danmark af de fødevarer.