Allerede i februar kommer foråret til Kreta
Chania er som en eventyrlig historiebog, og bag hvert hjørne venter en ny fortaelling. Maden har mellemøstlige, graeske og italienske spor, og nu kan man se frem til flere varme dage med sol og mulighed for en tur i vandet.
Beundret, erobret, opbygget, bombet og bygget op på ny igennem årtusinder. I Chania by venter en ny kultur, en ny religion, en ny gastronomi rundt om hvert hjørne. Det venetianske havneanlaeg, faestningen og huse langs havnepromenaden pryder Kretas andenstørste by med farver i familie med Palads-biografen i København og afgiver en stemning som Tivoli en varm sommerdag.
I den 5.000 år gamle by lever fortidig skønhed og nutidig charme side om side, og turismen har skabt velstand, der har gjort det muligt at restaurere store dele af den tidligere forfaldne arkitektoniske arv.
De venetianske arsenaler er genåbnet som museer, den lange bymur er restaureret, så man kan spadsere på den, og de store sienafarvede sten traeder tydeligt frem. Vandet slynger sig omkring det buede havneløb, og kretenserne omtaler stolt byen som deres Venedig.
FREDAG Et lille univers fra 1800- og 1900-tallet
På folkemuseet det kretensiske hus er der scener fra hverdag og fest, genskabt med genstande fra de gamle hjem i Chania. Her kan man laere om det baeredygtige og traditionelle kretensiske liv fra 1800- og 1900-tallet. Imponerende samling af kunsthåndvaerk, køkkenredskaber, ikoner og dukker med originale dragter, hvor man får lyst til at laegge sig i den yndige brudeseng med de vaevede taepper og ta’ en lille kaffe med dukken på skamlen.
En privat forening har lagt hjerteblod i at samle og fremvise tradition og kultur fra bedsteforaeldre og oldeforaeldres tid. De, der passer museet, fortaeller gerne om alt fra broderier til krydderier. Børn vil elske det lille eventyrlige univers.
Efterfølgende kan den traditionelle butik Saita naerved besøges. Her kan man få alt, hvad en graesk brud fik – og stadig får med – af medgift. Duge, taepper, pudebetraek og meget mere. Syet, broderet og vaevet i hånden i varme farver.
Chalidon 46.
Chrysanthou Episkopou 24.
Osmannisk arkitektur og snoede gader
Lidt mod øst ligger kvarteret Splantzia med små gågader lige til at fare herligt vild i. Gaderne snor sig omkring gamle byhuse, og der er blomstrende bougainvillea og gamle platantraeer. Der er en anden – og mere fredelig – stemning her end i resten af byen, og der er en del osmanniske huse med de karakteristiske traekarnapper på 1. sal.
Det var i denne bydel, at osmannerne slog sig ned, da de indtog Chania i 1670’erne.
I midten af Splantzia-kvarteret ligger torvet, som var hjertet i det osmanniske distrikt og dengang omringet af haver og caféer. Her ligger kirken Agios Nikolaos (de søfarendes beskytter).
Venetianerne byggede kirken og satte et kirketårn på.
Da osmannerne overtog magten, satte de en minaret på, men lod klokketårnet stå. Da øen endelig vendte tilbage på graeskortodokse haender, fik minareten lov at blive stående. Således har kirken nu både et klokketårn og en minaret. Et sjaeldent syn og et mindesmaerke over de forskellige herskere og religioner, som er passeret forbi.
Lette anretninger blandt lokale
Et populaert sted på torvet, som om aftenen er fuldt af unge kretensere, hvis stemmer og latter giver genlyd i alle hjørner af pladsen, er Kafeneio Fix. Det er et godt og stemningsfyldt sted at drikke raki og spiser kretensiske småretter (meze) af god kvalitet.
Og så er stedet en god afveksling fra de ofte overdådige menukort ved havnepromenaden.
Pl. 1821 8, Chania.
LØRDAG Nybagt, lokal morgenmad
Er du til nybagt morgenmad og friskpresset juice, skal du starte dagen på Fresh Point Juice Bar. Det er et hyggeligt lille morgen- og frokoststed med smoothies, yoghurt med frugt, frisk juice, kretensisk morgenmad, urteomelet, brunch og veganske retter. En god start på dagen.
Zampeliou 24.
Gåtur langs den gamle havnepromenade
Lille Venedig kaldes Chanias gamle havn, og synet, man møder, når man ankommer til den venetianske havn fra byen, er overvaeldende. Et stort, blåt havnebassin omkranset af en lang promenade med pastelfarvede huse.
Firkas-faestningen står i det vestlige hjørne sammen med det okkerrøde søfartsmuseum.
Start på Corner of Angels, og spadser så langs vandet forbi hoteller, restauranter, butikker, caféer og barer. Den firkantede moské med det buede tag troner i det østlige hjørne, og den smukt svungne mole straekker sig med det egyptiske fyrtårn som en lysende prik over i’et i det kretensiske hav. En gåtur ad den lange mole ud til fyrtårnet er det hele vaerd med et flot vue over åbent hav til den ene side og havnen, byen og de hvide bjerge til den anden.
Videre mod øst ligger arsenalerne langs marinaen og udstillingen af det minoiske skib. I 1400tallet var havnen Middelhavets vigtigste og altid travle handelscentrum. I dag er havnen et lige så travlt handelscentrum med turbåde, der laegger fra og til kaj på ruter ud til øer, småbyer og strande. Fra promenaden løber små gader op i forskellige kvarterer i byen.
Når kretenserne har fri, mødes de på Akti Miaouli, promenaden lidt laengere mod øst. Midt i
dette indtagende mylder venter altid en stol, en baenk eller et antikt stykke mur, hvortil roen kan finde vej, og fantasien kan rejse tilbage igennem årtusinder.
Corner of Angels, hj. af Angelou og Akti Kountourioti.
Taverna med kretensiske specialiteter
På Taverna Chrisostomos får man praemieret kretensisk mad i fremragende kvalitet. Her er en afslappet tavernaatmosfaere, hvor serveringen er lynhurtig, venlig og uformel.
Her er lokale råvarer, som passer til årstiden; ged, lam, fyldte squashblomster og dessert med friturestegte beignetkager med flydende honning. Og raki selvfølgelig.
Er det her, man skal smage specialiteten stegte snegle? På endevaeggen haenger raekker af udmaerkelser for god gastronomi.
Defkaliona og Ikarou. chrisostomos.gr.
SØNDAG Historisk bagvaerk
Uden for Chanias gamle by kan du opleve en af byens aeldste kagetraditioner. Traed indenfor i det enkle konditori, hvor folk siden 1924 har stået i kø for at få den berømte Bougatsa Iordanis – en klassisk graesk kage med filodej i to udgaver. En med kagecreme og en anden med kretensisk ricotta kaldet mitzithra. Fjerde generation af Iordanisfamilien fortaeller, at selv da den graeske krise var vaerst, og fattigdommen størst, holdt Chanias beboere fast i, at de skulle have deres Bougatsa. Apokoronou 24.
Graesk kunst fra de sidste tre århundreder
I en nyklassicistisk treetagers industribygning fra 1910 finder vi en flot samling moderne graesk og lokal kunst. På The Municipal Art Gallery er der både en fast udstilling og saerudstillinger af malerier, skulpturer og grafik fra 1800-tallet til i dag.
Her er også events og musik, så hold øje med kalenderen. Efter de mange oplevelser af Chanias årtusindgamle historie er mødet med moderne graekeres kunst og sjael inspirerende.
Chalidon 98-102. pinakothiki-chania.gr.
Grøn oase lige uden for de gamle bymure
I slutningen af den osmanniske aera var byen ved at vokse over sine bredder, og en masterplan blev lavet for dens udvidelse. Det første, man byggede, var en byhave, som skulle lokke borgerne uden for murene med eksotiske planter, sandede stier og pavilloner.
Haven er stadig en grøn oase, og i midten ligger den 100 år gamle Kipos Cafe med et rigt udvalg af kaffe og drinks, sandwicher og vafler.
Nastja Arcel er forfatter til Turen går til Kreta, som denne tekst er et redigeret uddrag fra.