Mejerigigant satser på plantedrikke med vitaminer
Arla satser nu i endnu højere grad på salg af plantebaserede produkter. Mejerikoncernen vil bruge sine staerkeste varemaerker til at drive salget frem.
Nu handler det ikke kun om ernaering, men også om smag, og nogle foretraekker faktisk en sund og velsmagende plantedrik. JAKOB BERNARD KNUDSEN, DIREKTØR FOR ARLA JÖRD INTERNATIONAL
Mejerikoncernen Arla, som er ejet af maelkeproducenterne, skruer nu markant op for salget af plantebaserede produkter.
I uge 11 sendes en ny serie af plantedrikke i handlen, og senere i år lancerer Arla en plantebaseret variant af Lurpak. I begge tilfaelde bruger Arla sine mest kendte varemaerker til at løfte salget.
Plantedrikkene fra Arla er hidtil solgt under varemaerket ”Jörd”, men i denne uge sendes en udvidet produktserie ud i butikkerne under varemaerket ”Arla Jörd”.
»Vi giver nu vores plantebaserede produkter ekstra gennemslagskraft ved at saelge dem under vores staerkeste varemaerker. Vi venter i år at øge salget af plantedrikke 50 pct. målt i kroner, og vaeksten skal fortsaette i højt tempo de kommende år,« fortaeller Jakob Bernard Knudsen, som er direktør for Arla Jörd International og ansvarlig for Arlas kommercielle aktiviteter i Europa.
Som noget nyt begynder Arla nu at berige plantedrikkene ved at tilsaette vitaminer og fibre.
»Uden den tilsaetning har plantedrikkene en begraenset ernaeringsvaerdi, og vi ved, at forbrugerne vaegter smag og sundhed højt. Fra naturens hånd har mejeriprodukter en langt højere ernaeringsvaerdi end plantedrikke, men nogle forbrugere foretraekker plantedrikke, og vi vil gerne tilbyde dem en vare, der er så sund som mulig,« forklarer Jakob Bernard Knudsen.
I januar 2023 offentliggjorde forskere fra DTU Fødevareinstituttet en analyse af plantedrikkene på det danske marked. Konklusionerne var blandt andet, at:
»Generelt er indhold af vitaminer lavere i plantedrikke end i maelk.«
Og:
»Plantedrikkene har generelt et lavere mineralindhold sammenlignet med maelk, når det handler om mineralerne calcium, fosfor, magnesium, zink, kalium og jod.«
Kunne man egentlig lige så godt lade plantedrikkene stå og bare tage et glas vand og en vitaminpille?
»Nu handler det ikke kun om ernaering, men også om smag, og nogle foretraekker faktisk en sund og velsmagende plantedrik,« siger Arladirektøren.
Ny variant af Lurpak
Han fortaeller, at Arlas sortiment af plantebaserede produkter vil vokse yderligere den kommende tid, og det står allerede klart, at den mest markante nyhed bliver en plantebaseret variant af Lurpak.
Kritikere blandt maelkeproducenterne har advaret om, at Arla er i fuld gang med at udvande sine kendte varemaerker ved at bruge dem til
salg af plantebaserede produkter. Det afviser Jakob Bernard Knudsen kategorisk:
»Tvaertimod styrker vi varemaerkerne og fremtidssikrer dem. En stigende del af befolkningen indtager både mejerivarer og plantebaserede alternativer. Vi vil gerne kunne tilbyde begge dele, hvilket også betyder, at vi kan holde fast i nogle af de unge, der helt fravaelger klassiske mejeriprodukter.«
En befolkningsundersøgelse, som Norstat har udført for Arla, viser, at hver femte dansker mindst en gang om ugen indtager plantebaserede alternativer til mejeriprodukter.
Under det seneste års inflationskrise er salget af plantebaserede alternativer faldet omkring 5 pct. målt i maengder, men vokset svagt målt i kroner.
Sammenlignet med det klassiske mejerisalg udgør plantealternativerne endnu et lille marked med en samlet detailomsaetning i niveauet 400 mio. kr. i Danmark. Ud over Danmark er Storbritannien, Tyskland, Sverige og Holland de mest oplagte markeder for Arlas plantedrikke. I denne geografi tegner plantedrikkene sig for et samlet detailsalg i niveauet 10 mia. kr.
Kaempe potentiale
Arlas plantedrikke i Jörd-serien genererer en detailomsaetning på 75 mio. kr., så der er tale om et mikroskopisk forretningsområde for mejerikoncernen, der har en årsomsaetning på 102 mia. kr.
Alligevel er det et område, der har stort fokus, fordi det ventes at vaere praeget af langt højere vaekstrater end de klassiske mejerivarer, hvor salget i mange kategorier er stabilt eller let vigende. Arla saelger også plantedrikke i Storbritannien, og produkterne er netop sendt i handlen i Holland og Sverige.
»Vi er stadig en meget lille spiller i markedet for plantedrikke, men salget af Jörd voksede i 2023 med 20 pct. målt i maengder, så vi vinder markedsandele. Forventningen er, at markedet for plantedrikke i Europa fremover vil vokse 6-7 pct. årligt. Det er vaekstrater, vi slet ikke ser for mejerivarer, og derfor er det et marked, vi gerne vil have en noget større bid af,« forklarer Jakob Bernard Knudsen.
Han laegger ikke skjul på, at det har taget laengere tid end ventet at løbe salget af plantedrikke i gang – blandt andet pga. inflationskrisen. Arla lancerede plantedrikkene i 2020, og i de første tre regnskabsår er der bogført underskud på i alt 141 mio. kr. før skat. På grund af store investeringer i vaekst og produktudvikling gav Jörd også underskud i 2023 og kommer til at gøre det igen i år, oplyser Jakob Bernard Knudsen.
Arlas tab på plantedrikke er dog for intet at regne mod de huller, den børsnoterede svenske gigant Oatly har slået i jorden. Selskabet, der er verdens største producent af havredrikke, har aldrig haft overskud, og alene for 2022 og 2023 løber underskuddene op i 5,5 mia. kr. Oatly blev børsnoteret i 2021 i New York, og selskabets aktiekurs nåede det år op på 29 dollar, men er siden faldet til 1 dollar.