Én ting er afgørende for at blive landets bedste mødested
Foreningen Danske Konferencecentre uddeler endnu engang prisen ”Danmarks bedste venue” til det bedste sted i landet at afholde møder og konferencer. Saerligt én ting skal vaere i orden for at komme i betragtning til haederen.
Vi skal helst servere måltider, der kan give krudt til hjernen, når vores gaester sidder til møder hele dagen. PEDER MADSEN, ADM. DIREKTØR PÅ HOTEL KOLDINGFJORD
Uden mad og drikke duer helten ikke.
Sådan lyder talemåden, og den gaelder tilsyneladende også, selv om der ikke (nødvendigvis) er tale om en helt.
I stedet er der tale om tusindvis af mødedeltagere, der har vurderet, hvad der skal til for at blive Danmarks bedste møde- og konferencested. Og svaret er klart:
Maden er det vigtigste.
Det konkluderer brancheforeningen Danske Konferencecentre, der samler og bruger gaesternes evalueringer som grundlag, når de hvert år kårer ”Danmarks bedste venue”.
Kåringen har fundet sted siden foreningens spaede start i 1990.
»Jeg ved ikke, om det er en dansk ting, men maddelen er bare noget, folk går helt vildt op i. Vi kan se i vores evalueringer, at det er det, man forholder sig mest til. Nu fortolker jeg bare, men det har måske noget at gøre med, at hvis man er til møder eller konference en hel dag, skal man også have noget god brain food. Det betyder i hvert fald noget, og derfor er det vigtigt for hotellerne at gøre noget ud af det,« siger Marlene Sylvester-Hvid, der er adm. direktør i brancheforeningen Danske Konferencecentre.
Hos Hotel Koldingfjord har man i den grad taget den laeresaetning til sig.
De seneste to år er de nemlig løbet med titlen som landets bedste venue, og også til 2024-kåringen er hotellet blandt de nominerede. Et felt, der er snaevret ind fra mere end 100 møde- og konferencelokaliteter rundt omkring i landet til nu kun fem kandidater. Den endelige vinder offentliggøres til Danske Konferencecentres Foreningsdag i midten af april.
De andre nominerede taeller Hotel Vejlefjord, Pharmacon Konferencecenter, Rungstedgaard og Skanderborg Park.
Spørger man Peder Madsen, adm. direktør for Hotel Koldingfjord, giver det absolut en god fornemmelse at vaere blandt de fem nominerede i år – foruden to gange tidligere vinder.
»Det er en kaempe anerkendelse af vores medarbejdere, der står tidligt op og går sent hjem for at betjene vores gaester. Men det bliver også lagt maerke til af vores gaester og kunder, at vi ligger i den gode ende af skalaen. Vi er selvfølgelig stolte over at vaere nominerede igen, og så må vi se, hvordan det går,« siger han.
En anden vigtig ting
Og det store fokus på, hvad der bliver serveret for gaesterne? Jo, det genkender Peder Madsen.
»Jeg synes, det er et vigtigt punkt. Vi skal helst servere måltider, der kan give krudt til hjernen, når vores gaester sidder til møder hele dagen. Det hjaelper ikke noget, at vi serverer en tung kødret og kartoffelmos til frokost, så alle mødedeltagerne sidder og sover hele eftermiddagen. Så det er vi nødt til at taenke over, og det er den ene ting,« siger han.
Derudover handler det om almindelig respekt, lyder det.
»Når folk tager på konferencer eller kurser, tager de vaek hjemmefra. Det vil sige, at de giver afkald på familien. De giver afkald på hverdagen. For en stund. Og så skal der bare vaere det der ekstra, der gør, at de synes, der bliver kompenseret for at give det afkald,« siger Peder Madsen.
Og kompensationen kan så passende bestå i gastronomiske oplevelser, påpeger han.
Men hele opskriften på at vaere en del af konferencestedernes konsekvente top-5 kraever mere end madoplevelser.