El chef Joab dedica “cooking show” a RD

SD. Reconocido por sus populares cooking shows a través de Flavsquared en Youtube y Facebook, el chef dominicano Joab Lora se prepara para este próximo jueves enseñarles a los “gringos” a hacer un tradicional mangú dominicano con barriga de cerdo.

El @chefjoab, como se puede encontrar en las redes sociales, realiza cada jueves a las nueve de la noche su cooking show, en el que desarrolla un estilo gastronómico “fine dining” con una fusión que muestra llamativos toques caribeños y tropicales, así como asiáticos.

Nacido en Santo Domingo, criado hasta el inicio de su adolescencia en La Vega, y llevado hacia la ciudad de Nueva York al inicio de su adolescencia, el chef Joab es graduado del French Culinary Institute, ahora llamado ICC International Culinary Center, una de las escuelas culinarias más emblemáticas de los Estados Unidos.

A petición de uno de sus espectadores, el chefjoab decidió cambiar el menú previsto para el próximo show, y les mostrará a los norteamericanos cómo elaborar un delicioso mangú dominicano, acompañado por “pork belly” a su estilo.

“Flavrsquared es la locura de mi cabeza puesta en un plato”, dice el chef, y agregó: “Invito a toda la comunidad dominicana y latina a acompañarme este jueves en mi cooking show para que juntos demos una cátedra de sabor caribeño en New York”, señaló el profesional, cuyos videos sobrepasan las 45 mil visitas. Asimismo, el chef adelantó, sin dar muchos detalles, que se aproximan sorpresas para el público de habla hispana que tanto le ha solicitado sus programas en español: “Ahora recuerden que la cita es este jueves a las 9:00 p.m.”

Joab Lora en acción.