Diario Libre (Republica Dominicana)
LOS ‘FOOD TRUCK PARKS’
MUCHOS SABORES SOBRE RUEDAS
SANTO DOMINGO. Los parques de food truck son hoy en día una de las más deliciosas alternativas para degustar de las gastronomías más populares del mundo, todo en un sólo lugar.
Se caracterizan por tener camiones con llamativos diseños y colores, bombillitos colgantes y ricos olores que despiertan los paladares hasta de los más exigentes comensales.
En sus inicios, se inclinaban por la comida chatarra como hamburguesas, hot dogs, frituras, yaroas… pero, en la actualidad, muchos profesionales de la cocina deciden reinventar recetas populares y ofrecer los más exclusivos platos con un toque gourmet de alta cocina.
La propuesta que encontrarás en estos parques se concentra en exquisitos platillos de las gastronomías más buscadas, como la italiana, la mexicana, la brasileña, la comida peruana, o la venezolana, entre otras. Estos espacios suelen ofrecer las siguienotros tes facilidades: servicio de seguridad, agua y electricidad, servicios sanitarios, parqueo, mesas y sillas. Cada uno muestra a la entrada su menú con precios que oscilan desde RD$300 en adelante y, en muchos de ellos, puedes pagar con tarjeta o efectivo. El horario de servicio es de lunes a domingo desde las 6:00 de la tarde hasta la 1:00 a.m.
Carritos hay muchos, pero los parques que te describimos a continuación no deben salir de tu radar, es más, te incluimos un mapa para que te ubiques mejor.
The Woods: tiene 12 carritos donde puedes degustar desde asados argentinos a pizzas artesanales, hamburguesas, platos criollos, entre otras especialidades. Un bar con distintos cócteles complementa la propuesta.
Food Truck Town: localizado en el corazón de Santo Domingo, sus instalaciones brindan un ambiente agradable y familiar, y además es pet friendly. Su oferta gastronómica incluye tacos, pizzas, papas fritas y platillos que ofrecen en sus 11 food trucks.
Food Truck Village: se define por tener los estándares más altos de calidad. Dentro de sus instalaciones, con más de 13 carritos, disponen de lo que llaman ‘la mejor arepa venezolana’, chimichurris y asados al estilo argentino. Todo en un perímetro seguro y cómodos estacionamientos.
Food Truck Lovers: tacos, pasta, alitas picantes, sandwiches gourmet, son algunas de las delicias que puedes disfrutar en esta comunidad al cruzar el puente Juan Pablo Duarte.
Food Truck World: en este recinto, de más de ocho puestos de comida, prometen deleitar tu paladar con los sabores más exquisitos de las cocinas más populares. No solo se come, también el lugar se presta para celebraciones en familia.
Napoles Food Truck: Este lugar es una fusión de sabores. Sushi, comida italiana y carnes asadas son sus principales especialidad. Cuenta además con cervezas artesales.