Chef Tita recibe premio a la excelencia Gourmet

MADRID. El Grupo Excelencias entregó el máximo galardón, “Personaje Excelencia Gourmet 2019”, a la chef dominicana Inés Páez, Chef Tita, “por sus aportes invaluables a la gastronomía dominicana y su proyección a nivel nacional y el exterior”.

La ceremonia se llevó a cabo en el marco de la Feria Internacional de Turismo Fitur, en Madrid, España.

Al ser entrevistada por medios internacionales, la chef expresó la satisfacción de recibir este galardón que reconoce la labor que desarrolla desde hace 20 años por la gastronomía de su país, la República Dominicana.

“Mi país tiene un potencial increíble a nivel gastronómico, las miradas están puestas en nuestra isla, tenemos productos de mucha calidad y diversidad, y una propuesta gastronómica muy interesante que hace que seamos Capital Gastronómica del Caribe, por segundo año, según la Academia Iberoamericana de la

Gastronomía, y que estemos en uno de los mejores momentos de nuestra cocina. Con este galardón renuevo mi compromiso de seguir trabajando y aportando a la gastronomía de nuestro país”, enfatizó.

Los Premios Excelencias fueron creados hace 15 años por el Grupo Excelencias, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, relacionados con el turismo, la gastronomía y la cultura en Iberoamérica.

Sobre la chef

Inés Páez Nin, Chef Tita, es una reconocida chef dominicana que ha sido catalogada como “Embajadora de la Nueva Cocina Dominicana ante el mundo” por ser la primera chef en enfocar su línea de cocina al rescate del patrimonio gastronómico y recetas ancestrales del país, mediante su proyecto destinado a motivar el consumo y uso de los productos locales y la proyección y reinvención de la cocina tradicional en una “Nueva Cocina Dominicana”.