Resaltan alza en precio libra de pollo durante la cuarentena

Los productores han bajado producción y advierten podría haber escasez

SANTO DOMINGO. De marzo a la fecha, la libra de pollo ha registrado un aumento de más de RD$4.00 en los principales supermercados del país al pasar de un precio promedio de RD$58.70 a RD$62.99, según los datos de Proconsumidor.

Este precio puede aumentar dependiendo del establecimiento. Diario Libre pudo comprobar que en los colmados la libra de pollo puede costar hasta RD$7.00 por encima de los supermercados.

Para Pavel Concepción, presidente de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), el aumento se debe a que el sector avícola no pudo remplazar los pollos listos para el consumo por pollitos por la situación generada por la pandemia del COVID-19.

“Si nosotros no acabamos los pollos en granja no había forma de repoblar con pollitos. De hecho, nosotros ahora mismo tenemos cerca de 12,000,000 de libras congeladas, guardadas, que las estamos dando por debajo del precio porque para nosotros es una carga mantenerlas congeladas”, dijo Concepción.

Explica que la ADA está trabajando para mejorar la situación del sector y agregó que el pollo en granja cuesta entre RD$36 y RD$38 pesos la libra.

“Esta fue una situación crítica, un período crítico porque no se pudieron alojar pollitos en la granja porque estaban ocupadas por los pollos que no se vendían. Entonces, los pollos nuevos no pudieron entrar, pero ya estamos trabajando para resolver la situación”, aseguró Pavel Concepción.

Indicó que la demanda normal de pollos asciende a 17.5 millones de unidades al mes, y que en la actualidad ronda por el 75%. Esto podría cambiar porque el sector turismo consumía cerca del 10% de esa demanda y además, ya los restaurantes y establecimientos de comida rápida ya están reabriendo. El sector avícola aporta a la economía cerca de RD$39,000 millones y genera más de 40,000 empleos.

Advertencia de mayo

El presidente de la ADA había advertido que se podría producir una escasez de pollos si la demanda normal vuelve de un día para otro porque los productores ante la situación generada por el COVID-19 se han visto forzados a ir bajando su nivel de producción y va a llegar el momento que se va a igualar la oferta con la demanda. “Lo que podemos enfrentar luego es una posible escasez porque si aparece la demanda de un día para otro no vamos a estar listos para enfrentar esa demanda, más que con los pollos que estén guardados, que es un tema de seguridad”, expuso el ejecutivo de la ADA. ●

↑ La libra de pollo en granja ronda los RD$38.00, según la ADA.