Comedor de Boca Cachón cuece 20 mil platos al día
Las raciones del comedor económico inaugurado por el Gobierno llegarán a toda la provincia Independencia
El gobierno inauguró ayer un comedor con capacidad para producir unas 20 mil raciones diarias de alimentos cocidos en este distrito municipal, que beneficiará a toda la provincia Independencia. El acto fue encabezado por el ministro administrativo de la Presidencia, José Ramón Peralta, quien junto al administrador general de los Comedores Económicos del Estado, Nicolás Calderón, cortó la cinta que dejó oficialmente en operación la estructura.
Calderón le dijo a los asistentes, incluidos periodistas de diversos medios de comunicación, que por disposición del presidente Danilo Medina y en una labor conjunta con el Ministerio Administrativo de la Presidencia, se construyó y equipó el local a un costo de 4.2 millones de pesos.
Calderón explicó que desde este comedor-productor se establecerán centros de expendidos de alimentos en varias comunidades de Jimaní, Duvergé y Mella, los tres municipios que componen la provincia Independencia, para ampliar así el radio de acción en término de la asistencia del Gobierno.
Informó que además de Boca de Cachón, con el nuevo comedor, quedarán cubiertas las comunidades El Limón, Cristóbal, Batey 8, La Descubierta, Ángel Félix, Los Puros, Bartolomé, Vengan a Ver, Las Colonias, Angostura, Los Pasos, Postrer Río y Guayabal.
De su lado, el ministro José Ramón
Peralta “El presidente tiene un gran interés por esta comunidad y vive atento a ella”.
Peralta, informó que la instalación del comedor en Boca de Cachón, se constituye en una respuesta inmediata del presidente Danilo Medina, para que sus habitantes tengan garantizada su alimentación. “El presidente tiene un gran interés por esta comunidad y vive atento a ella. Hemos tratado de hacer este pueblo con todos los servicios. Con todas las instituciones. Nosotros tenemos un compromiso y no los vamos a dejar solos”, aseguró Peralta.
Manifestó que es interés del presidente que, conjuntamente con las nuevas instalaciones se desarrollen otros proyectos que harán sostenible el hábitat en esta zona. No hay un lugar de la provincia Independencia que tenga más instituciones que Boca de Cachón, aunque sea más grande”, apuntó Peralta.
El local en donde funciona el comedor fue donado por el Ministerio Administrativo de la Presidencia dentro del proyecto de Boca de Cachón.
El nuevo módulo alimenticio cuenta con una superficie de 478 metros cuadrados, y está equipado con una cocina industrial, sartén volteable, estufas industriales, abanicos, cortinas de aire, extractores, sistema de aire acondicionado, planta eléctrica y freezer para la conservación de carnes y vegetales.
También dispone del mobiliario necesario para brindar un servicio eficiente a los usuarios de la nueva unidad de alimentos. Las instalaciones poseen oficinas administrativas, área de despacho, boletería, almacén, casa de guardia, baños y verja perimetral para garantizar la seguridad.
El almuerzo que se distribuirá desde aquí, al igual que en todas las unidades, tendrá los requerimientos nutricionales indispensables para elevar la calidad de vida de los pobladores de esta demarcación, compuesto de arroz, habichuelas, carnes, pastas, ensaladas, así como otros productos de la canasta familiar, según se dijo.
Las tierras Frente a los reclamos de que en Boca de Cachón no hay producción agrícola, tanto el ministro Peralta como el director del Instituto Agrario Dominicano (IAD) Emilio Toribio Olivo, informaron por separado que en la Comunidad Cerro Colorado está avanzada la preparación de unas 3,000 tareas. La entrega podría tardar varios meses porque el presidente Danilo Medina tiene interés en entregarlas una vez estén sembradas.
“No hemos podido poner a caminar los proyectos productivos con la celeridad que queríamos. Hemos tenido muchos problemas por la dificultad del agua. El director del IAD se comprometió conmigo a que esas tierras estarán listas en tres meses y así tiene que ser”, indicó el ministro administrativo de la Presidencia.
La bendición de la obra la dio el padre Gregorio Alegría. Asistieron a la actividad funcionarios de varias dependencias del Estado y la gobernadora provincial Altagracia González, entre otros. Las palabras de agradecimiento las ofreció el comunitario Iquer Medina. En Boca de Cachón viven unas 19 mil personas. El comedor económico instalado generará 21 empleos. El director de los Comedores del Estado pidió a los residentes de esta zona procurar que la obra se mantenga dando servicios de altos estándares. Y José Ramón Peralta resaltó la importancia de la asociatividad en la comunidad.