EL AROMA de tus mañanas
La Empresa Procesadora de Café Rolando Ayub “LIDECA” beneficia, acopia, comercializa y exporta el café Arábico y Robusta que se cultiva en las montañas de Santiago de Cuba y Granma. Como su nombre lo indica, es la mayor productora del país por sus volúmenes de producción tanto para el consumo nacional como para la exportación.
Su cartera de oportunidades de negocios incluye la diversificación de las producciones de las 16 cooperativas que forman parte de ella, mediante la vinculación a proyectos de desarrollo local, proyectos de colaboración y proyectos de inversión extranjera.
Uno de sus mayores logros productivos y tecnológicos, el injerto de café con tecnología hipocotiledonar, podrá apreciarse demostrativamente en la XXII edición de FIAGROP. Esta novedosa solución tecnológica permite el cruce entre las variedades de café Arábico y Robusta y por consiguiente, el mejoramiento de sus propiedades organolépticas.
Los productos de LIDECA: café Extraturquino, Turquino, Altura, Montaña, Cumbre, Serrano (Superior y Lavado), Robusta Lavado, Standart Lavado, Natural (Arábico y Robusta) y Arábico Lavado, tienen alta demanda a nivel internacional ya que devienen en infusiones ricas en aromas y sabores, capaces de satisfacer los paladares más refinados y expertos.