¡A cocinar en el fin de semana!
Hola mis amigas y amigos, de nuevo con ustedes. Hoy tenemos unas chuletas deliciosas y sencillas. Son rápidas de preparar y para acompañar carnes como éstas, también tenemos unas papas gratinadas al horno que son perfectas. Y como postre, un pastel de arroz que me han solicitado y es riquísimo. Les deseo tengan muy buen provecho, y hasta la próxima.
Chuletas deliciosas y sencillas Ingredientes
6 chuletas de cerdo gruesas 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de romero fresco 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de vino blanco seco Pimienta al gusto
Preparación
Ponga en una bandeja de hornear las chuletas. Mezcle todos los ingredientes arriba mencionados y cubra las chuletas con esto. Tape con papel aluminio y deje macerar por una hora volteando las chuletas cada 10 minutos. Luego lleve al horno pre-calentado, hornee volteando cada siete minutos haga esto 4 veces. Puede servir con brócoli, zanahorias, tomates.
Pastelón de arroz Masa:
1 taza leche
2 1/4 taza de arroz crudo 4 tazas de agua
1 lata de leche evaporada 4 huevos
1 cucharadita de anís dulce 2 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de polvo de hornear
1 barra de mantequilla Queso
Preparación
Cocine el arroz con las cucharaditas de sal, deje cocinar hasta que esté bien cocido o sea pastoso. Saque del caldero y ponga en una fuente. Así caliente agregue la mantequilla, el anís, sal, azúcar, queso rallado. Mueva bien con una cuchara de madera. Bata ligeramente los huevos y agregue a la mezcla del arroz. Ponga en un pyrex engrasado la mitad, luego ponga el relleno escogido, cubra con la masa restante. Lleve al horno por espacio de 1 hora y media aproximadamente a 350 grados.
Tortelinis al Vodka Ingredientes
1 paquetes de tortelinis hervidos al dente
1/2 barra de mantequilla 1 taza de crema de leche 1 taza de leche evaporada 3/4 taza de queso parmesano 1/3 taza de ketchup
1/3 taza de vodka 2 cucharaditas sal
Preparación
En un sartén amplio ponga la leche a tibiar, agregue la mantequilla, el queso, ponga el Ketchup, la sal, ponga los tortelinis y la crema de leche tibia, agregue poco a poco el vodka. Ponga mas queso y sirva caliente, puede acompañar con tostaditas crujientes.