Pasta al horno llena de sabor
Hola mis queridos lectores. Hoy tenemos esta receta de pasta horneada que les va a encantar y que pueden hacer fácilmente, una crema de brócoli muy sencilla para una cena que pueden acompañar con un pancito tostado y a petición de algunos la receta del pudín de pan que espero les quede delicioso. Tengan un feliz fin de semana y buen provecho.
Ingredientes
1 paquete de rigatoni hervidos con sal bien blandos Salsa: 8 onzas de tocineta picada
1 1/2 taza queso cheedar rallado
2 latas leche evaporada
2 cucharaditas perejil fresco picadito
1/2 taza queso parmesano rallado
1 cucharada mostaza dijon 3 huevos ligeramente batidos 1/2 barra de mantequilla
Preparación
Cuele la pasta y ponga en un bowl amplio agregue la mantequilla para que se derrita y mezcle perfectamente, ponga los quesos, siga mezclando agregue la mostaza y la leche evaporada poco a poco agregue la cebolla rallada bata los huevos ligeramente y agregue cuando todo esté bien mezclado, rectifique la sal. Hornee a 300 grados por 1 hora 10 minutos o hasta que dore.
Ingredientes
3 tazas de flores de brócoli con sus tallos
4 papas medianas
1 cebolla cortada en cuatro
1/2 ají cubanela
2 dientes de ajo
1 taza de leche 2 1/2 cucharaditas de sal
1 taza de agua de la cocción de las papas y cebollas
Preparación
Ponga a hervir las papas con la cebolla, ají, los diente de ajo, ponga sal y deje hervir hasta que ablanden todo. Cuando esté agregue las flores y tallos del brócoli, dejando hervir 5 minutos más. Pasado el tiempo apague la hornilla y deje en reposo por 15 minutos. Pasados el tiempo licue todo en tres partes. Ponga a calentar de nuevo sin dejar hervir y sirva caliente. Ingredientes
4 tazas de pan sin corteza y cortado en cubos
1 taza de azúcar
2 huevos
1 lata de leche evaporada 2 1/2 tazas de leche 1/2 barra de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de polvo hornear
1/2 copita de ron
1 cajita de pasas
Preparación
En ‘bowl’ poner el pan cortado en cubos y sin corteza, agregar el azúcar, la mantequilla suavizada y mezclar la leche evaporada, bata ligeramente los huevos y agréguelos, luego ponga la sal, vainilla, polvo hornear y ron, mezcle agregando la leche y las pasas.
Engrase un pyrex con mantequilla, ponga la mezcla y lleve al horno a 300 grados por 1 hora o hasta que dore. Deje refrescar y lleve a la nevera, puede servir con un almíbar de ciruelas.