Formación es clave para rescatar cacaocultura
El director del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf), Juan Chávez, manifestó que el rescate de la cacaocultura es una responsabilidad compartida entre autoridades, técnicos y productores, y exhortó a “trabajar con pasión para que el cacao siga siendo la marca país de nuestra nación”.
Chávez consideró que el “mayor reto de la cacaocultura está en el desarrollo del personal humano involucrado en su agro cadena” y es por esto que el Coniaf ha impartido diversas capacitaciones a técnicos y productores de cacao, café y otros rubros agrícolas en el país, destaca un comunicado de la institución.
En los últimos tres meses el Coniaf ha impartido 36 capacitaciones de diferentes rubros agropecuarios, incluyendo, además de cacao, el café, pitajaya, limón, conejo, caprinos y ovinos, entre otros, destacó Chávez, quien a la vez agradeció al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés), y al Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo (MEPyD) por el apoyo para impulsar los programas de formación.
El director del Departamento de Cacao del Ministerio de Agricultura, Idelfonso Medina, afirmó que la labor del Coniaf en ese subsector ‘marca un hito que va a sacar del letargo a la cacaocultura nacional”, destaca la nota.
Medina hizo la aseveración en la clausura del curso “Manejo tecnológico del cultivo del cacao” impartido por el Coniaf en la estación experimental Mata Larga del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) en el que participaron 23 técnicos del Ministerio de Agricultura y 5 del sector privado.
Programa
Henry Guerrero, coordinador del curso de cacao, dijo que el mismo tuvo una duración de cinco días y una temática que fue abordada por los mejores expertos del país en la materia, iniciando con la diversidad microbiana del suelo, introducción e historia del cacao, prácticas de polinización y selección de árboles, prácticas de manejo agronómico, hasta prácticas de prueba física y organoléptica.