EL MEJOR SANCOCHO
Mañana se conocerá quién es que le pone más sabor a este plato que gusta a todos los dominicanos.
No importa si hace calor o frío, si es mediodía o de noche. Una de las cosas que menos ‘baraja’ el dominicano es un sancocho. Es por esto que partiendo de la tradición que envuelve la preparación y el consumo de este plato típico que forma parte de la idiosincrasia del país, surge la idea de realizar la primera edición de la Temporada de Sancocho.
Este periodo, que se inició en julio, tiene una razón de ser. Aunque para esa fecha apenas se empiezan a vivir las altas temperaturas del verano, también es cuando se le da la bienvenida a la temporada ciclónica, y como todo el mundo sabe, nada cae mejor en los días grises y lluviosos que un buen caldo de siete carnes.
Como parte del desarrollo de esta iniciativa ideada por Maggi, se realizaron siete ferias gastronómicas en varios puntos del territorio dominicano, donde los presentes tuvieron la oportunidad de ser partícipes de cooking shows, de gustaciones, dinámicas de canje de electrodomésticos y dinero en efectivo, y un concurso para premiar el mejor sancocho de República Dominicana.
Los eventos contaron con la presencia de chefs locales, integrantes del programa Yo ungCul in ar yTalents, micro distribuidores y socia s de la iniciativa Plan Barrio, así como clientes y ejecutivos.
Los tres elementos principales que se tomaron en cuenta durante las evaluaciones del concurso fueron el sabor, la textura y la presentación, siendo este último donde los jueces quedaron más impresionados por el desborde de creatividad de los participantes.
“Sin duda alguna esta promoción ha superado todas nuestras expectativas. No pensé que el dominicano podía ser tan ingenioso a la hora de presentar un sancocho, llegando incluso a construir pequeñas casas con productos promocionales para sus exhibiciones”, cuenta Fernando Sapeg, gerente del sello.
Premios
De acuerdo con los organizadores, dentro de las ferias se han otorgado más de 2 millones de pesos en premios a los consumidores, quienes más allá de ver las recompensas como un simple beneficio monetario, han expresado su conformidad, ya que esto les ha servido para poder amueblar sus viviendas y mejorar su calidad de vida.
Asimismo, manifiesta que la idea es que esta sea una plataforma que pueda desarrollarse todos los años para destacar la dominicanidad a través de su gastronomía.
“Muchos extranjeros e incluso nativos tienden a pensar que el plato autóctono es la bandera: arroz, habichuelas y carne, porque es el más común. Sin embargo, no es así. Estas ferias han servido para resaltar lo nuestro”, concluye Sapeg.
La última actividad, donde se escogerá el ganador definitivo entre los seleccionados de las diferentes zonas, está pautada para el próximo sábado primero de septiembre a las 11:00 de la mañana en el centro comercial de Megacentro.