Inabie gana premio regional de buenas prácticas
La experiencia “Cultura 3R (reducir, reusar y reciclar)”, que ejecuta el Instituto de Bienestar Estudiantil (Inabie) en Monte Plata, obtuvo el tercer lugar del concurso regional de Buenas Prácticas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe, promovido por la FAO y el Gobierno de Brasil.
La iniciativa dominicana tiene el objetivo de facilitar cambios en la cultura de los estudiantes y de toda la comunidad educativa hacia la sostenibilidad social, económica y ambiental, con el objetivo de establecer hábitos de adecuada gestión y disposición de los residuos de la alimentación escolar en cada centro educativo involucrado, hasta su aprovechamiento y reciclaje.
Este proyecto cuenta con 45 centros educativos certificados como escuelas ambientalmente sostenibles, y ha recuperado 11,5 toneladas de residuos tetrabrik. Asimismo, ha capacitado a 120 maestros en la cultura 3R y ha formado a 1200 estudiantes como delegados ambientales; y a 600 estudiantes como líderes ambientales. El concurso de Buenas Prácti- cas de Alimentación Escolar en América Latina y el Caribe tiene el objetivo de dar visibilidad a las experiencias exitosas de programas de alimentación escolar, compartir conocimientos y estimular el desarrollo de iniciativas que fortalezcan los programas.
El primer lugar del concurso recayó en Paraguay, con la iniciativa de “Compras a la agricultura familiar para la alimentación escolar” llevada a cabo en la municipalidad de Yhu, donde los comunitarios proveen productos de la agri- cultura familiar para la alimentación de dos escuelas.
Mientras que en segundo lugar fue seleccionada la iniciativa de Cantón San Isidro, en El Salvador, “Tiendas saludables y jóvenes facilitadores en SAN”, desarrollada por el Complejo Educativo Cantón San Isidro con el objetivo de capacitar a los estudiantes para difundir conocimientos sobre la importancia e implicaciones de una alimentación saludable junto a toda la comunidad educativa, además de reglamentar la venta de alimentos en las tiendas escolares.