Del vino de la mano de JOSÉ PEÑÍN
(+) José Peñín es un especialista en la valoración sensorial del vino, que ha analizado los conceptos que caracterizan la trascendencia histórica de la fermentación del jugo de la uva, como también su importancia socioeconómica en las diversas civilizaciones de la historia.
La presencia en el país de José Peñín, experto en vino, tiene entusiasmado a los amantes del conocimiento respecto a este tema. No es para menos. Este periodista y escritor sobre vinos es el más conocido en el ámbito internacional por su alto conocimiento en materia vitivinícola. Es creador de la ‘Guía Peñín’, siendo el referente más influyente en el comercio cosmopolita de vinos españoles, lo que le convierte en el más importante creador de corriente de opinión en torno al vino.
Es el más influyente en el área de habla hispana y siendo además, un veterano desde 1975, con la creación de uno de los primeros clubes de vinos por correspondencia Cluve (Club de selección de vinos). En 1980 fundó la revista Bouquet, primera revista divulgativa de vinos editada en España.
En la actualidad es presidente del Grupo Peñín Comunicación, encabeza la Revista del Vino y otros Placeres y la Guía Peñín de Vinos, concerniente a los vinos españoles, con una edición anual en castellano, inglés y alemán. En España ha publicado distintos diccionarios como España del Vino, Atlas de los Vinos de España y Vinos Low Cost 2009.
Por su historial y experiencia en el área, es que los ejecutivos de Supermercados Bravo han querido que él retroalimente con sus conocimientos a los dominicanos. “Estas dos noches los apasionados del vino podrán deleitarse y a la vez conocer del mundo fantástico que se inicia en los viñedos y pasa por históricas bodegas hasta llegar a la maravillosa magia que traspasa esta bebida”, comentan los organizadores.
Explican que tienen el compromiso de brindar productos de calidad a sus clientes, dándoles la oportunidad de que puedan aprender y conocer cada detalle, motivo esencial por el cual realizan este tipo de iniciativa que, desde la fundación de la compañía, creada por Valeriano Rafael Monestina, en la década de los 90, ha sido parte de la estrategia agresiva de mercado que utilizan en sus 13 establecimientos para brindar mejores servicios.