Perú y Chile, en guerra por el pisco
Lima rechaza entrar a un concurso con su licor como “aguardiente”
Perú entró en furia contra su vecino Chile, que le impide participar en un concurso internacional de bebidas espirituosas con el ‘pisco’, aquel licor de uva del que ambos países se disputan internacionalmente su denominación de origen.
La competencia privada Spirits Selection, con sede en Bruselas, recorre diversas naciones cada año. A ella acuden destilerías del mundo entero en diferentes categorías. En 2016 se realizó en México, donde Perú se llevó la Gran Medalla de Oro con uno de sus piscos.
Este año se desarrollará del 22 al 24 de agosto en La Serena (500 km al norte de Santiago), en el valle de Elqui, lugar donde en 1936 Chile modificó el nombre de la localidad para llamarla Pisco Elqui y acceder a la denominación de origen. Su estrategia comercial ha sido efectiva.
Una ley chilena impide que ingrese a su territorio un producto con ese mismo nombre, pese a que Perú también tiene denominación de origen basada en historia: hace más de 400 años existe en la costa sur el puerto de Pisco, localidad donde se produce el licor.
“Para cumplir con el ordenamiento jurídico chileno, los piscos provenientes de Perú deberían ser registrados como ‘Aguardiente de Perú’”, dice una carta de Baudouin Havaux, organizador del concurso, sobre el meollo del lío.
“Eso es como hacer la Liga española y evitar que vaya el Barcelona”, ironizó el viernes el ministro peruano de la Producción, Pedro Olaechea.
Unas 18 pisqueras peruanas aceptaron la condición y postularon, pero el regulador de propiedad intelectual de Perú, Indecopi, advirtió que les quitará la denominación de origen si participan.
Perú y Chile se enfrentaron en una guerra a fines del siglo XIX, resolvieron históricas disputas, pero son hipersensibles a temas nacionalistas.
El caso del pisco es curioso. Resulta que el mayor destino de las exportaciones del pisco de Perú es Chile, con un 36 % de sus envíos totales, que superaron los $ 3 millones en 2016. Y entra como aguardiente, para cumplir la ley. La ley peruana tampoco permite que Chile entre con su pisco.