Las ventas externas también se recuperan

De enero a abril de este año, la industria láctea ecuatoriana logró exportar $ 2 millones en valor FOB y 614 toneladas, lo que demuestra una recuperación de las exportaciones que habían sufrido una fuerte caída en el año 2016 (126 toneladas).

Según el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Proecuador), para atender la demanda externa el sector ha debido atravesar diversos procesos de innovación. En ese sentido, dice, se ha trabajado en la elaboración de ciertos alimentos como los quesos en tetrapack que tengan mayor vida útil, las bebidas lácteas de sabores, con otras mezclas como avenas, quinua u otros cereales; quesos con hierbas y especies; quesos propios de la región como el de “Andean Blue y ciertos ítems con menor composición de grasa y libres de lactosa. En general, se señala, son productos diferenciados en calidad y presentación.

Los rubros que más dominan la oferta fueron los envases de leche y nata sin adición de azúcar u otros edulcorantes con $ 1,7 millones en ventas, seguido de la oferta de quesos y requesón.

Según las estadísticas de Proecuador, Colombia sigue siendo el principal mercado de los lácteos ecuatorianos con una participación del 72,7 %. En la lista le siguen otros países como Estados Unidos, con un 22 % y Venezuela, con un 5 %.