Alumnos proponen huertos orgánicos en casa, como opción de comida sana
La iniciativa la impulsa la facultad de Educación Técnica, de la Católica
Lechugas, pimientos, tomates y hasta girasoles son cultivados en el patio de huertos de la facultad de Educación Técnica para el Desarrollo, en la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (UCSG).
Como parte del proyecto ‘Agricultura urbana’, que es liderado por las carreras agropecuarias y que forma parte del programa de estudios, se llevó a cabo ayer una mañana de campo con la participación de alumnos y docentes.
Manuel Donoso, profesor investigador de la facultad Téc- nica, especializado en Horticultura, explica que esta iniciativa se implementó hace varios meses y que todo lo utilizado para la formación de los huertos se basa en elementos reciclables.
“Cañas, madera de encofrado, tablones y clavos fueron sacados de los residuos de construcciones aledañas dentro de la universidad”. Así mismo, recalca que la arena y la tierra de sembrado fueron donadas por los estudiantes.
El objetivo de esta idea es impulsar la elaboración de huertos orgánicos en todos los hogares, para de esta forma incrementar el uso de productos más naturales, sin químicos perjudiciales para la salud.
“Debemos comenzar a co-
En Salitre se encuentran instaurados huertos orgánicos similares, con mayor capacidad para albergar la siembra.
Diversas hortalizas, como tomate, cebolla, pimiento, brócoli, pepino y acelga, son producidas de manera orgánica.
El abono orgánico que se utiliza en los cultivos reduce la inversión al aprovechar los desperdicios que se generan en los hogares. mer sano”, enfatizó Donoso.
A este lugar llegó Kevin Salgado, uno de los cientos de alumnos del alma mater que acudieron a observar este proyecto de huertos. “Es vital que nosotros como estudiantes apoyemos esta iniciativa que solo busca dejar de lado el consumismo de productos con químicos. Hay que apostar a lo orgánico”, comentó Salgado.
Además, como parte de la agenda de aniversario, la facultad de Educación Técnica para el Desarrollo celebrará hoy, mediante una sesión solemne, sus 40 años de brindar formación académica. La cita es a las 17:00 en el Aula Magna ‘Mons. César A. Mosquera Corral’, de la Universidad Católica.