El cuy fue el mejor plato típico en concurso ‘Buscando el buen sabor’
El evento de platos típicos fue organizado por la reina de El Triunfo
El concurso gastronómico, denominado ‘ Buscando el buen sabor’, fue parte de las actividades que El Piedrero, una zona limítrofe entre Guayas (El Triunfo) y Cañar (La Troncal), desarrolló en homenaje a sus 66 años de fundación, a celebrarse este próximo 20 de septiembre.
Desde las 15:00 de ayer la avenida principal de este recinto realizó el primer concurso de comida típica, donde los distintos stands expu- sieron sus mejores presentaciones de platos como: el cuy asado con papas, pescado frito con patacones y arroz verde, langosta al ajillo, dulces, tamales, caldo de pata, caldo de gallina, pollo hornado, muchines y caldo de bola, entre otros.
El evento, presidido por la reina de El Triunfo, Maybe Carrasco, y el concejal Gabriel Peñafiel, presentó a un selecto jurado integrado por chefs profesionales, que degustaron estas delicias gastronómicas.
El mejor plato fue el cuy con papas, elaborado por María Mayancela, represen- tante del recinto San Pablo, cuya presentación fue la más atractiva. El segundo lugar fue para Teófilo Lema con su caldo de gallina, y el tercer lugar fue para el plato de langosta al ajillo, de Wilson Guzmán.
Al final del acto, los ganadores recibieron obsequios y diplomas.
El alcalde Andrés Macías Castillo destacó que estas actividades se dan con el fin de rescatar la tradición gastronómica de la zona.
Una tarde cultural también fue parte del programa por las festividades de El Piedrero. El burgomaestre enfatizó que la música, las exposiciones de manualidades, tales como cerámica fría, diseño de trenzas, museo itinerante y la elaboración de productos de limpieza, fueron parte de los actos culturales que se desarrollaron en esta zona por su aniversario.