Emprendedoras montuvias preparan una feria artesanal
Un grupo de mujeres de Salitre produce elaborados del camote
Un grupo de jóvenes montuvias del recinto La Victoria, perteneciente al cantón Salitre (provincia del Guayas), liderado por Jesús Rosales Bazán, lleva adelante un proyecto agroindustrial que sirve como fuente de trabajo y de sustento familiar.
Las mujeres se dedican a la siembra, cosecha y comercialización del camote. La iniciativa es diseñada por la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (UCSG) y cuenta con el apoyo del Municipio del cantón Salitre.
Nereida, Narcisa, Angie, Génesis, Leonela, Yadira, Nereida, Andreína, Melany y otras jóvenes producen el tubérculo en el recinto La Victoria, en un terreno de una hectárea del predio Yolita, de propiedad de Estuardo Jiménez.
En la vía que conduce a Salitre, las mujeres tienen sus puestos de expendio de camote al natural, así como algunos produc- tos elaborados por ellas a base de ese alimento, como harina, granola, mermelada, pan, dulces, tortas, vino, chicha y otros.
Debido a lo exitoso del proyecto, estas jóvenes alistan para el próximo 18 de noviembre la primera feria agroindustrial del camote Salitre 2017, en la playa Santa Marianita de ese cantón.
El público podrá degustar las delicias preparadas por las manos de estas mujeres emprendedoras.