Un concurso de platos preparados con piña
La actividad fue parte de un festival culinario en Milagro
Con la participación de varios especialistas en el arte de la cocina, en Milagro se desarrolló el segundo concurso gastronómico de huecas y el cuarto Festival de la Piña.
En el concurso de las huecas, que se llevó a cabo en el Parque Central, participaron 15 emprendedores y servidores turísticos del cantón. Cada emprendedor preparó su mejor plato.
Finalmente, el restaurante ‘Parrillada Lamparilla’ se llevó el premio al primer lugar, seguido por ‘El Tigrillo D´ Luca’ y ‘Cabaña Dos Hermanas’, respectivamente.
Entre los platillos que se expusieron durante el concurso, predominaron la cazuela, el encebollado, el bollo, el bolón, el caldo de salchicha, el hornado, la fritada y el ceviche.
Las actividades se desarrollaron por segundo año consecutivo como parte de las festividades de Milagro.
En la jornada participaron 16 emprendedores que prepararon los alimentos con el objetivo de enamorar los paladares milagreños. Además, las bebidas que se prepararon tuvieron como ingrediente principal la piña.
Alisson Chávez, ama de casa, fue una de las decenas de habitantes que disfrutaron de los postres elaborados con la fruta. De hecho tanto le gustaron que, según reveló, intentó obtener la receta para poner en práctica la preparación en casa.
“No sabía que se podía hacer este tipo de platillos, voy a intentar hacerlos y dependiendo de cómo me salga, también venderé”, dijo entre risas.
La meta del festival es obtener el plato representativo de Milagro en base a la piña, eso tras una asesoría técnica.
“Hoy he probado muchas cosas, dulces y saladas, bocaditos de todo tipo. Es interesante. Estas recetas nos pueden ayudar incluso a ser más conocidos, a cruzar fronteras”, dijo Daniela Oviedo, visitante.