Loja atrae al turismo con su emblemático café
Se desarrollo un concurso nacional de café de chuspa
Durante varios días Loja fue el centro de atención de los mejores expositores de café de la región. Su olor y su sabor inundaron a la ciudad, que con rutas y circuitos turísticos, gastronómicos y naturales busca convertir a este producto en un vehículo para fomentar el turismo local.
El encuentro, reseñó el Ministerio de Turismo, tuvo como objetivo posicionar el café como un producto emblemático de Loja y reunió a técnicos, caficultores, empresarios, emprendedores, proveedores de servicios y tecnología de la cadena de valor del café.
En la cita realizada a finales del mes pasado se presentó, además, el circuito 1 de la ruta del café de Loja, conformado por las fincas: El Aguacate, de Felipe Eguiguren y familia, en la ciudad de Loja; La Trinidad, de Didio Fernández, en Malacatos; León Toledo, de Mónica León, en San Pedro de Vilcabamba; y San Gabriel, de Gonzalo Jaramillo, en Yangana.
Adicionalmente, se realizó el Concurso Nacional de Café de Chuspa, en el que participaron baristas de distintas provincias del país.
Rafael Dávila, prefecto de Loja, resaltó la importancia del evento, que permite a Loja posicionarse como un centro de producción de café de calidad con buen aroma y sabor. Loja tiene varios cantones productores de café y trabajan con un proyecto para mejorar y fortalecer la calidad de la producción.
EL DATO Reconocimiento. Los campesinos reciben incentivos del Ministerio de Agricultura y esto motivó a que cada año haya más sembríos y mejor cosecha.