El banano busca la ruta de lo sustentable
La Ucdavis University California analiza la situación del sector ❚ Gremios: es el camino para enfrentar los riesgos del mercado
“No podemos seguir botando la basura debajo de la alfombra”. La frase corta de Gustavo Marún, presidente de Agroban (Asociación Regional de Productores de Banano), es un mensaje clave para la industria bananera: solo sabiendo las debilidades se puede mejorar en un mercado cada vez más exigente.
Ese gremio junto con Acorbanec (Asociación de Comercialización y Exportación de Banano y un grupo de productores, exportadores, empresas de fumigación y otras actividades relacionadas pactaron un programa con la Ucdavis University of California. Universidad que ayer envió a su primera dupla de especialistas en sustentabilidad, Courtney Riggle y Patrick Huber.
EL DETALLE Producción. El banano tiene el mayor hectareaje sembrado en Los Ríos, seguida de Guayas y El Oro. Mueve más de un millón de fletes de camiones anuales.
La sustentabilidad que busca este grupo, en palabras de Riggle, especialista en Sostenibilidad Agropecuaria de la Ucdavis, implica tres temas: social, económico y ambiental. “Es un concepto muy amplio”, dice.
Es que Ecuador, cuarto productor y primer exportador mundial de guineo, es complejo, no solo por la cantidad de hectáreas sino por los miles de productores y todos los que intervienen en la cadena.
Para llegar a conocer los niveles El diagnóstico será el punto de partida para la elaboración de políticas desde la parte gubernamental y desde la parte privada en todos los procesos de producción y exportación. de sustentabilidad lo más importante es definir este término. Por eso, Riggle y Huber, que elaborarán el diagnóstico, han empezado por indagar primero cuál es la información El banano ha sido el producto más importante de Ecuador en la generación de dólares a la economía privada. Al traer dólares mantiene la liquidez del país. a recabar.
“No estamos en la parte de recolección de datos o información; estamos hablando para ver de qué manera recolectamos la data y definir lo que van a hacer; “estamos trazando la ruta”, anota Riggle.
Gustavo Marún y Richard Salazar, director ejecutivo de Acorbanec, explican que es mucha la información con la que podría contarse, desde los productos o insumos que se usan, hasta cómo se hacen las fumigaciones aéreas, uso de plásticos, educación. En conclusión, es un tema complejo.
Por eso traen a Ucdavis California, que tiene cientos de trabajos y se ubica como la primera del mundo en hacer este tipo de estudios.
“Davis tiene un aval académico mundial, nos garantiza un manejo ético, lo que nos permitirá enfrentar a las organizaciones no gubernamentales que nos atacan”, señala Salazar. “Estamos conscientes que hay mucho por hacer aún, eso es indiscutible, por eso contratamos este servicio”.
CUATRO CLAVES