Los minimercados le quitan terreno a las tiendas de barrio
Las grandes cadenas de supermercados abren formatos pequeños para ganar clientes ❚ La venta del autoservicio independiente crece 81 %, en la Costa
Los locales pequeños de importantes supermercados conquistan al barrio y arrinconan a la tienda.
Así es como los canales alternativos crecen a un buen ritmo. Ejemplos de ello son Akí y Coral que impulsan el desarrollo de los retailers económicos.
Otro grupo que también compite con las tiendas de barrio son los canales emergentes, que tiene su mayor salto por el crecimiento de los minimercados, los cuales se potencian en especial en la región de la Costa, según un estudio de Kantar Worldpanel. Los minimercados son el canal ganador en el 2018, sus ventas crecen en la Costa un 81 %, especialmente a través de alimentos con una misión de abastecimiento similar a la de los autoservicios.
Sergio Acosta, gerente comercial de Kantar Worldpanel en Ecuador, explica a Diario EXPRESO que los minimercados son autoservicios que no pertenecen a las grandes cadenas de los supermercados.
Agrega que el tique promedio en cada ocasión de compra en una tienda de barrio es de $ 2 y en el minimercado $ 19.
Pero la tienda de barrio no está dispuesta a ceder su mercado fácilmente, a través de la tecnificación busca tener productos con precios atractivos y así poder también vender más económico. La tienda de Luis Remache quebró y con unos ahorros reabre el negocio, pero con el concepto del minimercado. Ahora prefiere ganar por volumen de venta, los precios que ofrece están por debajo de los que marca la etiqueta del producto industrializado y ofrece más variedad de artículos. 480.000 personas que dependen de ese trabajo, es casi la población de la ciudad de Cuenca”.
El sector está consciente de la competencia que tiene, por ello trabaja en soluciones tecnológicas; es así que el gremio creó la aplicación del tendero que se conecta con los fabricantes, para acceder a mejores precios y así ganar competitividad.
Sin embargo, hay ejemplos de tiendas que al buscar nichos de mercado se mantienen en la línea del éxito.
EL DETALLE Cita. En Guayaquil se efectuará el V Encuentro Latinoamericano de Asociaciones de Tenderos, será en abril, para intercambiar ideas para fortalecer al sector. GUAYAQUIL LA CIFRA $ 5.743 MILLONES fueron los ingresos en 2017, en negocios que venden alimentos, bebidas, etc. al por menor.
Nelson Oñate empezó con un pequeño local y tras ofrecer la entrega a domicilio creció. En la actualidad tiene cinco locales, ubicados entre la vía a Samborondón y a la costa, y construye el sexto, en Ciudad Celeste. Los ingresos de las Tiendas Nelson crecen en promedio en un 5 %.
Otro ejemplo es la despensa de Luis Remache. Tiene su negocio desde hace 18 años, pero en ese tiempo tuvo el trago amargo de la quiebra. “Las ventas bajaron y los clientes no pagaban los créditos y quebré. Me tocó abrir un minimercado en casa. Así me ahorré el pago del alquiler ”. Ahora gana por volumen de venta, ofrece los productos por debajo del precio de venta al público.
Así se ve que la guerra está declarada, las cadenas grandes y los minimercados conquistan al barrio y las tiendas luchan por no ceder el mercado.