Los destinos que alientan EL FERIADO
En Guayaquil sobresale la Feria Ganadera. En Cuenca se celebra su independencia y los balnearios no llegan al 100 % de ocupación, pero destacan en las opciones
L2019, a Feria Ganadera en su segundo día de atención, mostraba cifras que indicaban que tenía un incremento de asistencia de un 30 %, en comparación con el segundo día del evento en 2018. Así lo indica a Diario EXPRESO Enrique Baquerizo, gerente de la Asociación de Ganaderos del Litoral y Galápagos.
Un éxito que alienta al sector, porque la exposición, que es ícono de las fiestas de octubre por la Independencia de Guayaquil, se vio obligado a posponerse para este feriado, debido a los incidentes que se produjeron en el país en el último paro.
Es así que sus organizadores estiman que asistirán más de 100.000 personas a la feria. En cuanto a la exhibición del ganado, este año regresaron a participar los búfalos, una raza noble y de alta producción.
Stefania Olsen, la tercera generación de ganaderos de la hacienda Victoria, explica a EXPRESO que los búfalos presentes en la feria son asiáticos, también conocidos como búfalos de agua. La raza que exhibe es especializada en dar leche.
Han regresado a los dos años con ocho cabezas de ganado y sus crías. Esta raza es multipropósito: es para leche, carne y su piel es utilizada para hacer trabajos en cuero.
La carne es magra, tiene menos calorías y tiene más proteínas. La grasa que tiene no se inserta en el músculo y por ello se considera que es una carne más saludable.
“En la hacienda La Victoria hay 600 animales y creciendo cada día”, agrega Olsen.
Reitera lo saludable de esta carne, “por ejemplo, en los hospitales de Brasil es la única carne que se consume es la de búfalo, por tener menos grasa”.
Hoy es el tercer día de la feria y se espera la mayor parte de asistencia, por la noche se presentará el cantante de salsa y cumbia Alberto Barros.
Solo al final del feriado las autoridades podrán indicar si se cumplieron las expectativas del sector. En el segundo día del feriado en los balnearios, los dueños de los hoteles y restaurantes se quejaron de que sus locales no estaban llenos al 100 %.
En Guayaquil en la noche del viernes se vio afluencia de personas en los centros comerciales y un tráfico no común en los feriados. Lo que puede implicar que llegaron más viajeros al Puerto Principal o que no todos salieron de viaje.
En tal caso en el feriado de noviembre también se celebra la Independencia de Guayaquil con un mes de atraso.