Industria láctea rechaza estudio de la EPN
Alegan que el informe de plomo no es completo y causa alarma innecesaria
El Centro de la Industria Láctea del Ecuador (CIL) y la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (Anfab), que juntos agrupan a 14 de las industrias lácteas formales del país, rechazan el estudio, así como su difusión, de la Escuela Politécnica Nacional (EPN) sobre el hallazgo de plomo y aluminio en envases de leche.
“Hoy en día resulta fácil dañar la reputación de un sector productivo, invalidando los controles permanentes que se hacen a los alimentos producidos en el sector formal”, mencionó en un comunicado la directora ejecutiva del CIL, Verónica Chávez Man-ging.
Hace unos días, la universidad informó que había identificado contenidos altos de plomo y aluminio en recipientes de funda y cartón de la leche que se consume en Quito, Guayaquil y Cuenca, a través de muestras tomadas a siete marcas diferentes de leche en cada ciudad, las cuales correspondían a tres lotes distintos del producto.
Los industriales aseguran que las empresas lácteas formales realizan análisis periódicos tanto a la leche que llega desde las fincas a sus plantas de producción, como a los productos terminados (leche empacada y otros derivados lácteos). Además destacan que la Agencia de Regulación y Control Sanitario (Arcsa) efectúa visitas periódicas a las plantas de producción del sector y también aplica análisis a muestras de productos recogidos en percha, para determinar sus condiciones de calidad e inocuidad.
Los industriales además sostienen que los estudios de la EPN no son completos y su difusión es una manera de alarmar a la ciudadanía de forma innecesaria.