Huertos, tradición verde que revive
En la urbe morlaca hay cuatro espacios urbanos de este tipo. A través de una iniciativa se busca aumentar más estos sitios.
En Cuenca hay cuatro huertos considerados urbanos, con sembríos de hierbas medicinales y plantas y algunos productos agroecológicos. Estos espacios ‘verdes’ son parte del proyecto Buena Vida, para fortalecer y retomar la cultura ancestral de los huertos nativos, como los que existían a mediados de la década del 60, en las partes posteriores de las viviendas patrimoniales.
En una de las esquinas del Portal Artesanal de Cuenca, en un área 10 metros cuadrados, está ubicado uno de estos cuatro lugares, denominado Farmacia Ancestral. Allí hay sembríos de manzanilla, toronjil, hierbaluisa, ruda, valeriana, y otras plantas que sirven para paliar malestares menores.
En décadas pasadas, los huertos eran comunes en las casas, pero se han ido perdiendo por la construcción de otros espacios arquitectónicos, opinó María Quishpi, una saragureña nativa de la parroquia de San Lucas y experta en sanaciones naturales y alternativas.
La mujer llegó a Cuenca para pasear, pero descubrió que, en los barrios de El Vado, San Roque, Hogar Miguel León y Portal Artesanal, se han sembrado huertos nativos. “Se fomenta así la tradición de usar las plantas nativas para la cura de enfermedades”, aduce Rosa mientras recorría el huerto.
Freddy Buestán, asistente de proyectos de Agroecología y Soberanía Alimentaria de la Empresa de Desarrollo Económico (Edec), asegura que uno de los objetivos del programa es el de lograr la recuperación de la cultura patrimonial de la siembra de huertos para el Bicentenario de la Independencia de Cuenca, el próximo año. El proyecto contempla levantar espacios con hierbas y plantas medicinales en varias zonas de Cuenca.
La producción está destinada para el consumo de los vecinos, con entrega gratuita de las plantas para la preparación de las aguas medicinales. A cambio los moradores deberán responsabilizarse del mantenimiento de los huertos, para lo cual colaborarán gratuitamente técnicos de distintas instituciones y organismos, con charlas y talleres sobre el cultivo de especies medicinales.
El plan de los huertos urbanos nació tras una investigación de la Universidad de Cuenca y duró cerca de tres años, para “recuperar la parte viva del patrimonio de Cuenca”, según la investigadora Gabriela García.
Para Patricio Zamora, director de la regional 6 del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural, con los huertos urbanos se busca educar a la ciudadanía sobre el valor patrimonial y cultural de las tradi
ciones ancestrales que sirvieron para la salud de las personas. Aunque no se tengan extensos espacios para sembríos en casa, con la implementación de los huertos es posible cultivar productos propios y saludables, enfatiza.
La siembra se la puede hacer en macetas pequeñas, llantas reciclables y botellas donde fácilmente se producen plantas medicinales, frutales, hortalizas y hasta verduras, coinciden Buestán y García.
El proyecto que tiene el carácter de piloto se implementó en mayo del 2019, y los primeros resultados son visibles. Para el año venidero, con la implementación de más huertos, se espera un gran avance, con lo que Cuenca, el 3 de noviembre del 2020, conmemorará el bicentenario de su independencia con un nuevo valor intercultural, opinó Buestán.
EL DATO
En el Portal Artesanal de Cuenca, también hay una zona para el procesamiento de desechos orgánicos.