A la escuela, ¡bien nutridos!
Diseñar una lonchera escolar nutritiva es primordial para fomentar el crecimiento adecuado y el bienestar de los ‘peques’.
Con el regreso a clases surge la necesidad de preparar loncheras escolares que proporcionen a los niños los nutrientes necesarios para su crecimiento y desarrollo. Es por eso, que los padres de familia deben tener en cuenta cómo debe estar compuesta, en lo que a nutrientes se refiere, para asegurar el bienestar de sus hijos.
La doctora Goretty Argudo, especialista en Nutrición Clínica y dietética, resalta en la importancia de incluir una variedad de alimentos de los cinco grupos alimenticios en las loncheras escolares. Estos son: “frutas, vegetales, cereales integrales, proteínas y lácteos, junto con agua para mantener una correcta hidratación”.
La experta también aconseja en priorizar alimentos frescos y naturales, evitando los procesados, dulces, bebidas azucaradas y aperitivos con alto contenido de sal y grasa.
Argudo, para incentivar el interés de los niños por su lonchera, sugiere variar los alimentos. Además, utilizar cortadores para dar formas divertidas y emplear recipientes coloridos. “Involucrar a los niños en la preparación puede aumentar su entusiasmo por la comida”, destaca.
Respecto a la cantidad, explica que cada tipo de alimento debe adaptarse a la edad, tamaño, nivel de actividad y necesidades nutricionales del niño. Como guía general, se puede utilizar el método del plato, asignando la mitad del plato a frutas y verduras, un cuarto a cereales y un cuarto a proteínas.
Otro aspecto a considerar es la calidad de los alimentos que ingerirán los pequeños. La especialista detalla que es fundamental usar loncheras aislantes y paquetes de hielo para mantener los alimentos fríos, y termos para mantener calientes aquellos que lo requieran. Además, recomienda lavar bien las frutas y verduras, así como mantener limpios los utensilios y la lonchera.
Wrap de vegetales: Rellena una tortilla integral con espinaca, tomate, pepino y aguacate.
Hummus: Perfecto para untar en el wrap
o como dip para los vegetales.
Agua infusionada con frutas: Añade rodajas de limón, naranja o fresas para darle sabor al agua. *
Sándwich de pollo: Usa pan integral, pollo a la plancha, lechuga, tomate y un poco de mayonesa baja en grasa.
Frutas tropicales: Piña, mango y banano hacen una excelente mezcla.
Agua de coco: Ideal para mantener a tu hijo hidratado.
Arroz con pollo: Prepara una porción pequeña de arroz con pollo, añadiendo vegetales como guisantes y zanahorias.
Maduro al horno: Una alternativa más saludable al maduro frito y que a los niños les encanta.
Agua: Mantenerse hidratado es esencial
Cada niño es único, así que adapta su lonchera a sus necesidades y preferencias individuales”. DRA. GORETTY ARGUDO
Nutricionista