ALIMÉNTATE SANO EN LAS VACACIONES

No importa el lugar a donde vayas, trata de llevar siempre buenos hábitos alimenticios. Aquí te decimos qué hacer para no caer en la tentación.

Estamos de vacaciones y cualquier destino que escojamos es bueno para relajarnos, sin embargo, aquello no quiere decir que debamos abandonar nuestros buenos hábitos alimenticios y volver a casa con varios kilos de más. Por eso, para saber elegir y organizarnos en lo que vamos a consumir, la nutricionista Cristina Bajaña,

quien atiende casos de pacientes con obesidad y síndrome metabólico, dio algunos consejos de qué ingerir para mantenernos bien y sin hambre. Ya sea que vayamos a la Costa o a la Sierra, la experta recomienda optar por las proteínas. “Que no sean fritas, ya que el aceite que se utiliza comúnmente en restaurantes de playa no es resistente al cambio de temperatura, cambia su composición molecular volviéndose una grasa de riesgo para nuestra salud y además es aceite reutilizado. La mejor recomendación sería comer cebiches sin chifles ni colas”, explicó. Otra opción son los mariscos asados. También se pueden usar como carbohidratos a las frutas más refrescantes: piña, naranja, o llevar las deshidratadas como alternativa en el bolso. Mientras que en la Sierra la ingesta de choclo y mote ayudan por su fibra.

¿ Cada cuántas horas debemos comer?

Los tiempos de comida fundamentales son desayuno, almuerzo y merienda, distanciados con 6 horas aproximadamente. Si llega con mucha ansiedad al siguiente tiempo de comida puede optar por un snack intermedio, tres horas luego del desayuno y tres horas después del almuerzo.

¿ Cuáles son los snacks que nos pueden salvar el día?

Se pueden consumir los que no requieren cocción: frutas frescas, frutas deshidratadas, maní, almendras, nueces. Snacks que requiere cocción y preparación previa: arepa de harina de maíz rellena de pollo desmenuzado, en vez de utilizar sánduche de pan que es usualmente hecho con harina de trigo refinada o reconstituida ( 80 % harina refinada y 20 % integral).