FRU­TOS SE­COS

¿ CUÁL ES LA POR­CIÓN CO­RREC­TA?

Dominguero - - Portada - Pau­li­na Dá­vi­la Hi­dal­go da­vi­lap@gra­na­sa.com.ec

Al­men­dras, pis­ta­chos, nue­ces, nue­ces de la In­dia, ma­ní, pe­ca­nas, ma­ca­da­mias y ave­lla­nas son los ali­men­tos que den­tro del mer­ca­do ecua­to­riano in­te­gran el gru­po de los fru­tos se­cos. En una épo­ca en la que la po­bla­ción es­tá muy in­tere­sa­da en co­mer sa­lu­da­ble, es­te snack se ha po­si­cio­na­do en­tre los fa­vo­ri­tos. Mu­chas per­so­nas se re­sis­ten a ellos por mie­do a en­gor­dar, pues su ele­va­do con­te­ni­do ca­ló­ri­co les ha da­do es­ta fa­ma, sin em­bar­go, hay otras que op­tan por in­ge­rir­los dia­ria­men­te en­tre co­mi­das. An­tes de que si­gas eli­gien­do cual­quie­ra de es­tas op­cio­nes, que­re­mos que co­noz­cas más so­bre ellos pa­ra rom­per con los mi­tos que los en­vuel­ven. Con­ver­sa­mos con la nu­tri­cio­nis­ta Ma­ría Mer­ce­des Me­za, li­cen­cia­da en Nu­tri­ción y Dietética, quien ex­pli­có que los fru­tos se­cos se re­co­mien­dan pa­ra una die­ta equi­li­bra­da, pues una por­ción que ge­ne­ral­men­te equi­va­le a un pu­ña­do, con­tie­ne en­tre 190 y 200 ca­lo­rías, can­ti­dad que no pro­vo­ca­rá un in­cre­men­to de pe­so brus­co, pe­ro fun­cio- na pa­ra que la gen­te es­té aten­ta a las por­cio­nes que co­me, se­gún su plan nu­tri­cio­nal. Es­tos ali­men­tos es­tán car­ga­dos de be­ne­fi­cios. Por ejem­plo, con­tie­nen los 3 ma­cro­nu­trien­tes prin­ci­pa­les: glú­ci­dos, pro­teí­nas, y lí­pi­dos. Cual­quie­ra ti­po de per­so­na es­tá ap­ta pa­ra con­su­mir­los, no obs­tan­te, si ves al­gu­na reac­ción di­fe­ren­te, no du­des en con­sul­tar a tu mé­di­co.

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