IDEAS Y SOLUCIONES

Debido a su olor poco agradable al momento de cocinarla, la coliflor es una hortaliza que no gusta a todos. Pero más allá de eso, con ella se pueden preparar los más ricos y variados platos.

Se la puede consumir cruda en una ensalada, o cocinarla y elaborar con ella una gran variedad de platos, ya sea al vapor, asada, frita, rebosada, estofada, hervida, como acompañante de otros platos, con carnes, aves y pescados.