BEBIDAS QUE AYUDAN AL CUERPO

LOS FAMOSOS BATIDOS VERDES CONTIENEN NUTRIENTES QUE MEJORAN EL PROCESO DIGESTIVO Y LA SALUD EN GENERAL.

Los ‘jugos verdes’ se han convertido en parte del día a día de muchas personas, pero ¿cómo benefician a nuestra salud?

LOS BATIDOS VERDES SON FUENTE DE VITAMINA Y FIBRA, SIEMPRE Y CUANDO LOS SEPAMOS HACER O CONSUMIR”

YULIANA MENDOZA NUTRICIONISTA

Estos extractos son hechos en mayor parte de vegetales y en menor cantidad de fruta, para aprovechar un poco su dulzor, y suelen ser parte de los regímenes alimenticios para perder peso.

Yuliana Mendoza Zambrano, nutricionista, señala que no existen “bebidas milagrosas” que permitan adelgazar. Sin embargo, señala que este tipo de jugos ayuda a mejorar el tránsito intestinal, lo que permite controlar los niveles de colesterol y triglicéridos, todo esto acompañado de una buena alimentación y hábitos saludables.

Ella explica que los populares batidos verdes son una fuente de vitaminas y fibra, “siempre y cuando lo sepamos hacer o consumir”. “Esta clase de batidos son recomendados en especial para aquellas personas que no consumen tanta cantidad de verduras al día”, precisa.

UNA MEZCLA DELICIOSA. Para preparar un jugo verde se debe elegir una o dos verduras. La zanahoria, el pepino, brócoli, apio, calabaza, nopal, perejil son las recomendadas. También hay que seleccionar una o dos hojas verdes. Estas pueden ser: kale, espinaca, lechuga, acelga, rúcula.

Y por último hay que añadir una fruta para endulzar. Puede ser manzana, piña, fresa, mora o banana. Una vez que se tienen todos los ingredientes se procede a licuar hasta integrarlos completamente. Al momento de servir, no se debe cernir la mezcla. Pese a que estos jugos son una gran fuente de vitaminas, no son un reemplazo de las comidas (desayuno, almuerzo, merienda).

Gabriela Moreno Bermúdez, nutricionista, dice que cuando se suprime “mucho la ingesta calórica por parte de los alimentos y se la reemplaza por bebidas, el paciente siempre va a estar fatigado, irritado”. La profesional añade también que por ser líquido, el proceso de digestión no se hará de la forma idónea.

BEBIDAS VEGETALES. Los ‘batidos verdes’ no son las únicas bebidas que ayudan

VASOS

DE AGUA DEBE

BEBER UNA PERSONA AL DÍA, QUE EQUIVALEN A

DOS LITROS.

al organismo.

Las bebidas vegetales como las leches de almendras, avenas, entre otras, aportan fibras que ayudan a mejorar el tránsito intestinal, además de estabilizar los niveles de glucosa en sangre.

Estos líquidos son recomendados para las personas que sufren de colesterol y triglicéridos altos. Moreno Bermúdez señala que al momento de adquirir algún tipo de bebida de almendras comercial, es importante revisar que no contenga azúcar, lo que se puede observar dentro de los ingredientes del producto o con el semáforo nutricional.

1 APIO

Es diurético, estimula la depuración del organismo y elimina el ácido úrico. También ayuda a eliminar los cálculos de riñón o de la vesícula.

2 KALE

Es un vegetal perteneciente a la familia de los coles. Posee calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc, además de un alto contenido proteico.

3 RÚCULA

Es un tipo de hortaliza, contiene un antioxidante conocido como ácido alfa-lipoico, que reduce los niveles de glucosa en sangre.

4 PEREJIL

El perejil se utiliza como remedio para las digestiones lentas. Gracias a su alto contenido en fibra, regula de forma natural el tránsito intestinal.