ORGULLOSO DE LA COCINA DE LA AMAZONÍA

Beto Larco, nacido en Quito y que vive en Lago Agrio, se convirtió en el ganador del programa Masterchef de Teleamazonas, cuya segunda temporada podría emitirse en septiembre del 2020. En el ciclo que acaba de finalizar, 18 fueron los participantes, quienes salieron de un grupo de 200 aspirantes a convertirse en el mejor cocinero aficionado del país.

Beto, de 26 años, logró un trofeo, 20.000 dólares y una capacitación académica para administrar un negocio. “Con mucha sinceridad les digo que no tengo palabras para describir este momento de mi vida. ¡Todavía no me lo creo! Un sueño que empezó hace ya mucho tiempo y ahora se hace realidad. El caminar que ha sido esto junto a mi esposa, dejar huella para que mi hijo siga mis mejores pasos, tener el respaldo de mis padres, y en general de toda mi familia que siempre me apoyó, de todos los amigos que confiaron en mí, toda la gente que realmente cree que la Amazonía es muchísimo más y tiene muchísimo potencial”, dijo.

Él preparó platillos (entrada, plato fuerte y postre) con toques de la Amazonía y disputó el primer lugar con Angiie Mackliff y Lorenza Trocellier.

El jurado estuvo integrado por los chefs ecuatorianos Enrique Sempere y Carolina Sánchez, además del experto culinario colombiano Jorge Rausch. Para la segunda edición está previsto que Érika Vélez se mantenga como presentadora. Esta producción se graba en Colombia y Ecuador.

“Esta primera edición se enfocó en promover la cocina a través de aficionados, por lo que sus elaboraciones tienen que ser evaluadas desde ese sentido. Algunos participantes tenían más experiencia y se iba notando en el desarrollo de los programas. Creo que Beto tuvo sus altibajos en las preparaciones y eso los jueces lo evaluaron en su momento, considerando lo que menciono anteriormente. Uno de sus puntales más fuertes fue resaltar su identidad, su carisma y que supo cómo manejarse con el grupo. Un reality evalúa varios aspectos, no solamente el plato final, sino la actitud del participante”.

SANTIAGO GRANDA, director de la Escuela de los Chefs