Ñan Magazine

Dos recomendac­iones Ñan: / Two Ñan recommenda­tions:

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El Kiosco de Renato: donde el hijo de Aracely sirve todo lo que es fresco y buenísimo. Imperdible el arroz con langostino, el seco de gallina criolla y cualquier otra cosa que Renato recomiende.

Aracely’s son keeps his clients coming back for more with his fresher than fresh ingredient­s. Don’t miss the awesome arroz de langostino (slipper lobster rice), the seco de gallina criolla (free-range chicken stew) or, basically, anything he recommends on the day you visit.

El Kiosco de William: los encocados de pescado, langosta y churo son el trio que atrae todas las noches a un séquito de fieles y a otros tantos neófitos que pasan por allí, y William, como buen marchante culinario que es, cada noche anuncia que “ya se acabó” a más de uno que tarde llega pensando que el encocado espera./

Faithful regulars and a gaggle of neophytes gather here to guzzle the finest fish, slipper lobster and churo (sea snail) encocados (prepared in coconut). Keen to serve only the freshest dishes, William tells patrons who arrive late “there’s none left”, so as to keep them on their toes and looking forward to next visit.

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