Cambio del consumidor

Ya no se trata de vender un producto destacando su sabor o estética. ¿Se ha dado cuenta de que ahora mientras más saludable este predique ser, más apetecible es? Todo se reduce a un tema generacional. Para los baby boomers (19451964) y la generación X (19651981), la cuestión de la salud no era algo prioritario. Sin embargo, para ciertos integrantes de la generación X y la generación de los millennials, dentro de sus valores les preocupa mucho sentirse bien, cuidar su salud, su aspecto físico y saber el procedimiento de sus alimentos desde la materia prima hasta que es un producto de consumo. Marwin Lavayen, consultor empresarial y docente de la Universidad Santa María, revela que “el rol del marketing es impulsar el consumo de estos productos. Es una tendencia y eso hace que las empresas vuelquen sus estrategias de comunicación en explorar esos valores y tratan de adaptarse al consumidor. Los productos que antes tenían gran demanda como las gaseosas, ahora son reemplazadas por jugos naturales”. Esta es una de las razones por las que los superalimentos se han convertido en celebridades en el menú de la dieta diaria. Asimismo, Lavayen agrega que aunque en Ecuador siempre hay un atraso respecto a las nuevas tendencias, en cinco años este estilo de vida se masificará en todos los estratos sociales.