BASE DEL PANCAKE

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Ingredientes: 2 tz. de harina (130 g), 1/2 cdta. de sal, 2 cdtas. de polvo de hornear, 2 huevos, 4 cdtas. de azúcar, 2 tz. de leche (320 ml), 2 cdas. de margarina Girasol derretida. ✍

Preparación: Cierna la harina, polvo de hornear, azúcar y sal (ingredientes secos); luego en un bowl bata los huevos e incorpore la leche y agregue esta mezcla a los ingredientes secos. Ahora añada la margarina Girasol derretida; si le queda espesa la mezcla, agregue más leche si fuese necesario. En una sartén antiadherente caliente derrita una cdta. de margarina Girasol y vierta un 1/4 de tz. de la mezcla en el centro de la sartén. Cocine hasta que burbujee y se dore la parte inferior. Dele vuelta y dore del otro lado.