%40 من إيرادات الفنادق.. مبيعات «أغذية»
موردون: املشرتاوات ارتفعت %30 مع تعافى السياحة
عودة السوق لنتائج 2014 يحتاج لعام آخر.. وننتظر «الروس»
أشـــارت تـقـديـرات مكتب وزارة الـزراعـة األمريكية، إلـى استحواذ مبيعات األغذية واملشروبات على نسبة تتراوح بني 37 و %40 من اإليرادات السنوية للفنادق فى مصر.
ووفقاً للتقرير، تستحوذ الفنادق الراقية عـلـى %78 مــن املـبـيـعـات، وتــتــوزع النسبة املتبقية على الفنادق بدرجات أقل.
وناقشت «البورصة» مستقبل التوريدات الـغـذائـيـة لـلـفـنـادق السياحية مــع شـركـات التصنيع والــتــوريــد، الـتـى تسعى الستعادة مبيعات عام ،2014 الذى حقق أفضل النتائج بعد ثورة يناير، وأفادوا بأن املبيعات للفنادق ارتفعت فى الفترة املاضية بنسب تتراوح بني 20 و .%30 قال أحمد مبروك، رئيس شركة مبروك للتجارة والتصدير، إن عملية التوريد للمطاعم والفنادق السياحية تتزايد منذ اإلعالن عن انفراجة فـى عــودة السياحة الروسية قبل شهرين، وارتفاع أعداد السياح خالل .2017
وتخطى عدد السياح الوافدين إلى مصر بنهاية 8.3 ،2017 مليون سائح، وفقاً ملؤشرات اجلـهـاز املـركـزى للتعبئة واإلحــصــاء، بنسبة زيـــادة ،%44 مـقـارنـة بـعـام ،2016 والــذى استقبلت مصر فيه نحو 5.3 مليون سائح.
أضـــاف «مــبــروك»، أن البروتينات متثل أهمية قصوى للقطاع السياحى، ومـن هنا يحاول السوق املحلى توفير أكبر كمية ممكنة بـجـودة مرتفعة، وفـقـاً ملتطلبات كـل فندق، خاصة أنها زادت بنسبة تصل إلــى %30 الفترة املاضية.
ووفقاً للتقرير األمريكى، تُهيمن البروتينات احليوانية على إنفاق الفنادق بقطاع األغذية املستوردة؛ حيث تعد حلوم األبقار أكبر فئة ملنتج واحد بنسبة ،%50 وتشكل الدواجن واألسماك
24 و %15 على التوالى من املنتجات احليوانية املستوردة للفنادق املصرية.
وقــال سيد الـشـرقـاوى، مدير املشتروات بشركة الـنـور للحاصالت الـزراعـيـة، وأحـد املـورديـن للفنادق، إن مبيعات اخلـضـراوات والفواكه للقطاع السياحى مبختلف فئاته زادت بداية من الربع األخير فى 2017 بنسبة تصل إلى .%20
أضـــاف: «مــع تـزايـد األعـــداد السياحية، ارتفع الطلب على املنتجات الغذائية، ونتوقع حتسناً أفضل الفترة املقبلة».
وقـالـت شيرين ثـابـت، نـائـب مـديـر شركة الـنـجـوم للحاصالت الــزراعــيــة، إن مبيعات اخلضراوات والفواكه املجمدة للقطاع السياحى تراجعت بنسبة تصل إلى ،%50 منذ أحداث سقوط الطائرة الروسية فى سيناء.
وتوقعت «ثابت»، تعافى املبيعات للقطاع السياحى مع بداية العام املقبل، وتابعت: «على أقل تقدير، فالسياحة الروسية لم تعد بعد إلى مصر بصورة مباشرة.