INYES y UEES firman convenio en beneficio a la investigación
El Instituto de nutrición YES apoya iniciativas que contribuyan a reducir índices de sobrepeso, obesidad, malnutrición, malos hábitos alimenticios, entre otros, es por eso que ahora se suma a un esfuerzo más con la Universidad Evangélica de El Salvador (UEES) al firmar un convenio de cooperación interinstitucional en beneficio de la investigación científica de los estudiantes y catedráticos del campus universitario.
La primera investigación apoyada por el INYES y que está siendo realizada por la escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Evangélica de El Salvador se denomina “Consumo de cafeína y otros factores relacionados con el estilo de vida y su efecto sobre la densidad ósea en mujeres menopáusicas”. Esta investigación cuenta con la autorización del comité de investigación de la Facultad de Medicina y la Vicerectoría de Investigación de la universidad.
El estudio busca determinar si la osteoporosis tiene relación entre el consumo de café y la absorción de calcio en mujeres mayores de 45 años que estén en proceso de menopausia. Dentro del proceso del anteproyecto de la investigación se identificó que no hay datos de prevalencia de osteoporosis u osteopenia, por eso es la importancia del estudio y se busca determinar el consumo promedio diario de calcio en las dietas habituales de mujeres mayores de 45 años.
Para la prevención de la osteoporosis, la OMS recomienda incluir alimentos fuente de calcio en la dieta diaria, reducir el consumo de alcohol, así como de cafeína a un promedio de dos tazas al día e incrementar la actividad física al menos 30 minutos diarios.
El apoyo del Instituto de Nutrición YES a esta investigación será un aporte económico y soporte técnico con su staff de nutricionistas en el análisis de recuento alimentario de 24 horas obtenido de las mujeres en estudio.
INVESTIGACIÓN EL ESTUDIO BUSCA DETERMINAR SI LA OSTEOPOROSIS TIENE RELACIÓN ENTRE EL CONSUMO DE CAFÉ Y LA ABSORCIÓN DE CALCIO EN MUJERES MAYORES DE 45 AÑOS.