Beneficios de la apicultura en El Salvador

Este artículo es un aporte de la Comisión Nacional Apícola de El Salvador (CONAPIS) “para ayudar a muchos productores”.

Existen estudios que demuestran que la polinización realizada por las abejas en cultivos incrementa la producción entre el 30 % y el 60 %, y mejora la calidad de los productos cosechados. Una abeja transporta 20 mg de néctar por vuelo, por lo que para obtener 1 kg (aproximadamente 1 botella), debe realizar entre 500,000 y 600,000 vuelos. Para producir 1 gramo de miel, las abejas deben visitar entre 1,500 y 1,600 flores, contribuyendo a la polinización, a la conservación de especies y a la producción agrícola, ya que el 60 % de los cultivos comerciales depende de esta acción. El sector apícola ha sido uno de los rubros pecuarios generadores de divisas al país, con un mayoritario uso de recursos nacionales y una mínima participación de insumos importados, lo cual contribuye positivamente en la balanza comercial y ha venido a mejorar el nivel de vida de muchas familias relacionadas con el sector. El alto consumo percápita de los productos de las abejas en los países desarrollados, demuestra la importancia nutricional que estos tienen, En El Salvador, el consumo interno ha aumentado en los últimos años, para el año 2015 se estimaba en un 30 % de la producción nacional, para el año 2016 se ha estimado un incremento del 10% adicional, equivalente a 1,400,000 botellas de miel. Está comprobado que la miel y el propóleo están siendo usados en la medicina humana y veterinaria dando excelentes resultados. El sector apícola es generador de fuentes de empleo a través de manejo de colmenas, envasado, comercialización y en industrialización de los productos apícolas. La apicultura en El Salvador es generadora de empleos. Anualmente se generan 430,000 jornales, (con un valor aproximado a $2 millones), de los cuales el 90 % son permanentes y el eventuales.