CONSEJOS DEL CHEF

Toma nota de los consejos de cocina que te presentamos a continuación, para que el resultado de tus preparaciones culinarias resulten perfectas.

Cuidado con la grasa de las carnes

Si vas a preparar un pollo entero o en piezas, lo indicado es retirar la piel, ya que en ésta se encuentra un gran contenido de grasa. Si es otro tipo de carne también retira toda la grasa que esté visible. En el caso de que se cocinen caldos con carne blanca o roja, estos se pueden preparar con anticipación, y refrigerarlos, esto ayudará a retirar la grasa solidificada antes de consumirlos. Recuerden de elegir carnes magras para evitar el exceso de grasa.

Prepara un menú semanal

Si has decidido comenzar un nuevo estilo de vida, es importante que te organices, esto no solo te ayudará a escoger platillos deliciosos, sino que además, te permitirá ahorrar tiempo. Para esto: puedes anotar que menú deseas para la semana, elegir los alimentos favoritos e inclúyelos, además asegúrate de tener a mano todo lo que necesitas para preparar la comida, como son los ingredientes para los platos principales y también para los acompañamientos.

Prepara tus propios aderezos

Recuerda que las ensaladas frescas tienen que ir acompañadas de un aderezo, para muchas lo más fácil es comprar el que más agrada en el supermercado; sin embargo, hay muchas formas de preparar deliciosos aderezos en casa, con la mezcla de ingredientes como: hierbas aromáticas, pimienta, sal, aceite de olivo, yogur, jugo de limón o naranja agría, ajo, cebolla, entre otros ingredientes.

Usa tu creatividad culinaria

Actualmente, hay muchas recetas fáciles y deliciosas, tanto en internet, así como en recetarios, pero no solo te limites a seguir la receta como viene escrita, puedes usar tu creatividad culinaria y cambiar o agregar ingredientes. Lo importante es que al prepararlas disfrutes tanto su sabor como su presentación.